Receta de Palak Paneer: Exquisita y Fácil de Preparar

📸 Galería de Imágenes

✅ ¿Por qué esta receta de palak paneer es tan elegida?

• Rica en nutrientes y rápida de preparar
• Sabor exótico y cremoso
• Conexión cultural con la cocina india
• Un plato que ha conquistado paladares en todo el mundo

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Queso paneer fresco
• Espinacas orgánicas

Estándar

• Espinacas frescas
• Queso paneer
• Tomate maduro

Económico

• Tofu (como sustituto del paneer)
• Espinacas congeladas

🔪 Paso a paso detallado

• Lava las espinacas y blanquéalas en agua hirviendo por 2 minutos.
• Tritura las espinacas hasta obtener un puré suave.
• En una sartén, sofríe cebolla, ajo y jengibre picado; añade el puré de espinacas.
• Agrega el queso paneer en cubos y cocina a fuego lento por 5 minutos.

➡️ Ideal para: Almuerzos rápidos y cenas nutritivas.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa espinacas frescas para un sabor más intenso.
• Añade un poco de crema para una textura más suave.
• Tuesta las especias antes de añadirlas para potenciar el aroma.

🍷 Maridaje perfecto

• Torrontés argentino
• Agua de coco
• Lassi de mango

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de palak paneer

Palak paneer sin gluten

Palak paneer versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi palak paneer quedó aguado" → Cocina el puré de espinacas un poco más para reducir el líquido.
• "¿Por qué el paneer se desmorona?" → Usa paneer firme y no lo mezcles demasiado.
• "¿Puedo cambiar el paneer?" → Sí, por tofu o queso fresco.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 12 g
• Grasas: 15 g
• Carbohidratos: 20 g
• Azúcares: 3 g
• Fibra: 4 g
• Sodio: 400 mg
• 🍷 Maridaje: Torrontés argentino
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa espinacas frescas para un mejor sabor
• 🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

##