Batata Harra: Papas Libanesas Picantes

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✅ ¿Por qué esta receta de batata harra es tan elegida?

• Rápida de preparar en solo 15 minutos.
• Sabores intensos y picantes que despiertan el paladar.
• Tradición libanesa que enriquece cualquier mesa.
• "¡Una explosión de sabores en cada bocado!", dice María, fan de la cocina internacional.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Aceite de oliva virgen extra
• Limón fresco

Estándar

• Papas medianas, cortadas en cubos
• Ajo picado
• Cilantro fresco, picado

Económico

• Aceite vegetal
• Jugo de limón embotellado

🔪 Paso a paso detallado

• Fríe las papas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
• Añade ajo picado y sofríe brevemente hasta que esté fragante.
• Mezcla las papas con cilantro picado y un chorrito de jugo de limón.
• Sirve caliente, decorado con más cilantro si lo deseas.

➡️ Ideal para: Acompañar carnes asadas o como entrada en reuniones.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa papas firmes para evitar que se deshagan al freírlas.
• Añade un toque de pimiento rojo picado para más color y sabor.
• Si prefieres menos picante, reduce la cantidad de ajo.

🍷 Maridaje perfecto

• Vino Malbec argentino
• Limonada fresca
• Té de menta

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de batata harra

Batata harra sin gluten

Batata harra versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi batata harra quedó blanda" → Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de freír.
• "¿Por qué mi batata harra no tiene sabor?" → No escatimes en ajo y cilantro.
• "¿Puedo cambiar el cilantro por perejil?" → Sí, pero el sabor será menos tradicional.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 200 kcal
• Proteínas: 3 g
• Grasas: 10 g
• Carbohidratos: 25 g
• Azúcares: 2 g
• Fibra: 4 g
• Sodio: 150 mg
• 🍷 Maridaje: Vino Malbec argentino
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa aceite bien caliente para papas crujientes
• 🍎 Calorías estimadas: 200 kcal

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