Shish Taouk: Receta Tradicional de Medio Oriente

📸 Galería de Imágenes

✅ ¿Por qué esta receta de shish taouk es tan elegida?

• Preparación rápida y sencilla
• Sabor exótico y delicioso
• Conexión cultural con la cocina del Medio Oriente
• "El shish taouk es un plato que siempre sorprende por su sabor especiado", comenta María, una amante de la cocina internacional.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Pechuga de pollo de campo
• Yogur natural sin azúcar

Estándar

• Pechuga de pollo
• Jugo de limón
• Ajo picado
• Aceite de oliva
• Comino molido
• Pimentón dulce

Económico

• Pollo entero deshuesado
• Limón en botella

🔪 Paso a paso detallado

• Corta la pechuga de pollo en cubos de tamaño uniforme.
• En un bol, mezcla el yogur, el jugo de limón, el ajo, el aceite de oliva, el comino y el pimentón. Agrega sal y pimienta al gusto.
• Incorpora los cubos de pollo a la mezcla y deja marinar por al menos 2 horas en la heladera.
• Ensarta los cubos de pollo en brochetas y cocínalos a la parrilla o en una sartén hasta que estén dorados y cocidos.

➡️ Ideal para: Reuniones familiares o cenas rápidas entre semana.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa yogur natural para una marinada más cremosa.
• Añade un toque de cúrcuma para darle un color dorado más intenso.
• Deja marinar el pollo durante toda la noche para intensificar los sabores.

🍷 Maridaje perfecto

• Torrontés argentino, un vino blanco fresco y aromático
• Jugo de limón con menta
• Té helado con limón

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de shish taouk

Shish taouk sin gluten

Shish taouk versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi shish taouk quedó seco" → Asegúrate de no sobrecocinar el pollo y de marinarlo adecuadamente.
• "¿Por qué mi marinada no se adhiere al pollo?" → Usa yogur espeso y mezcla bien los ingredientes.
• "¿Puedo cambiar el yogur en shish taouk?" → Sí, puedes usar kéfir o leche de coco como alternativa.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 25 g
• Grasas: 12 g
• Carbohidratos: 5 g
• Azúcares: 2 g
• Fibra: 1 g
• Sodio: 300 mg
• 🍷 Maridaje: Torrontés argentino
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Deja marinar toda la noche
• 🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

##