Sopa de Poro y Papa: Receta Fácil y Deliciosa

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✅ ¿Por qué esta receta de sopa de poro y papa es tan elegida?

• Rápida de preparar en solo 15 minutos.
• Sabor cremoso y reconfortante.
• Tradicional en la cocina latinoamericana.
• Una opción económica y nutritiva para toda la familia.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Caldo de pollo casero
• Crema de leche fresca

Estándar

• 2 papas blancas grandes
• 1 poro mediano
• 2 jitomates en cuartos

Económico

• Caldo de verduras en cubo
• Leche evaporada

🔪 Paso a paso detallado

• Pela y corta las papas en cubos pequeños.
• Sofríe el poro picado en un poco de aceite hasta que esté transparente.
• Agrega las papas, los jitomates y el caldo. Cocina hasta que las papas estén tiernas.
• Licúa la mezcla y vuelve a calentar. Ajusta la sazón con sal y pimienta.

➡️ Ideal para: Una cena rápida y nutritiva en días fríos.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Sofríe el poro lentamente para potenciar su sabor.
• Añade un toque de nuez moscada para un sabor más profundo.
• Usa papas harinosas para una textura más cremosa.

🍷 Maridaje perfecto

• Vino blanco Torrontés argentino
• Agua con limón
• Té de manzanilla

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de sopa de poro y papa

Sopa de poro y papa sin gluten

Sopa de poro y papa versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi sopa de poro y papa quedó aguada" → Cocina más tiempo para espesar.
• "¿Por qué mi sopa no tiene sabor?" → Revisa la cantidad de sal y el tipo de caldo.
• "¿Puedo cambiar papas por batatas?" → Sí, pero cambiará el sabor.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 180 kcal
• Proteínas: 4 g
• Grasas: 7 g
• Carbohidratos: 28 g
• Azúcares: 3 g
• Fibra: 3 g
• Sodio: 450 mg
• 🍷 Maridaje: Vino blanco Torrontés
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Sofríe el poro lentamente
• 🍎 Calorías estimadas: 180 kcal

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