Guiso de Quinua con Queso: Receta Paso a Paso con Video

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✅ ¿Por qué esta receta de guiso de queso es tan elegida?

• Rápida y sencilla de preparar
• Combinación perfecta de sabores y texturas
• Tradición andina adaptada al gusto moderno
• "Este guiso es una delicia que siempre sorprende a mis invitados." - Testimonio de un amante de la cocina

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Queso parmesano rallado
• Aceite de oliva virgen extra

Estándar

• Quinua (1 taza)
• Caldo de verduras (2 tazas)
• Cebolla picada (1 unidad)

Económico

• Queso fresco (sustituto del parmesano)
• Aceite vegetal

🔪 Paso a paso detallado

• Cocina la quinua en el caldo de verduras hasta que esté tierna.
• En una sartén, sofríe la cebolla hasta que esté dorada.
• Agrega la quinua cocida y mezcla bien.
• Incorpora el queso y remueve hasta que se derrita completamente.

➡️ Ideal para: Almuerzos familiares o cenas rápidas entre semana.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa un caldo casero para intensificar el sabor.
• Añade un poco de pimienta negra para un toque picante.
• Para un sabor más intenso, gratina el guiso antes de servir.

🍷 Maridaje perfecto

• Torrontés, un vino blanco argentino
• Jugo de maracuyá
• Agua con gas y limón

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de guiso de queso

Guiso de queso sin gluten

Guiso de queso versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi guiso de queso quedó seco" → Añade más caldo durante la cocción.
• "¿Por qué mi guiso no tiene sabor?" → Asegúrate de sazonar adecuadamente con sal y pimienta.
• "¿Puedo cambiar el tipo de queso?" → Sí, prueba con mozzarella o gouda para variar el sabor.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 350 kcal
• Proteínas: 12 g
• Grasas: 15 g
• Carbohidratos: 40 g
• Azúcares: 2 g
• Fibra: 5 g
• Sodio: 300 mg
• 🍷 Maridaje: Torrontés, vino blanco argentino
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa caldo casero para un sabor más profundo
• 🍎 Calorías estimadas: 350 kcal

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