Alfajores Marplatenses: Delicia Costera Argentina

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✅ ¿Por qué esta receta de alfajores marplatenses es tan elegida?

• Preparación rápida en solo 15 minutos
• Sabor auténtico con un toque de nostalgia costera
• Tradición argentina ideal para compartir en familia
• Reconocidos por su origen en la elegante Mar del Plata

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Chocolate cobertura semiamargo
• Dulce de leche repostero

Estándar

• Galletas tipo María
• Azúcar impalpable
• Clara de huevo

Económico

• Chocolate en polvo
• Manteca o margarina

🔪 Paso a paso detallado

• Derretir el chocolate cobertura a baño maría.
• Mezclar la clara de huevo con azúcar impalpable hasta obtener un glaseado suave.
• Untar las galletas con dulce de leche y cubrir con otra galleta.
• Bañar cada alfajor en el chocolate derretido y dejar enfriar.

➡️ Ideal para: Reuniones familiares, meriendas o como souvenir tradicional argentino.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa un chocolate de buena calidad para un glaseado más brillante.
• Añade una pizca de sal al dulce de leche para realzar su sabor.
• Deja reposar los alfajores en la heladera para que el glaseado endurezca perfectamente.

🍷 Maridaje perfecto

• Mate amargo, un clásico argentino
• Infusión de hierbas sin alcohol
• Café con leche para complementar su dulzura

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de alfajores marplatenses

Alfajores marplatenses sin gluten

Alfajores marplatenses versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi alfajores marplatenses quedó pegajoso" → Asegúrate de que el glaseado esté bien mezclado y frío.
• "¿Por qué se rompe el glaseado?" → El chocolate debe estar a la temperatura adecuada antes de bañar los alfajores.
• "¿Puedo cambiar el dulce de leche?" → Sí, prueba con mermelada para una versión diferente.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 200 kcal
• Proteínas: 3 g
• Grasas: 10 g
• Carbohidratos: 25 g
• Azúcares: 15 g
• Fibra: 1 g
• Sodio: 50 mg
• 🍷 Maridaje: Mate amargo
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa chocolate de buena calidad para un mejor acabado
• 🍎 Calorías estimadas: 200 kcal

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