Tallarines con Limón: Receta Fácil y Rápida

🥂

Maridaje:
Vino tinto argentino

⚙️

Dificultad:
Fácil

🧠

Consejo:
Usa ingredientes frescos

🍎

Calorías:
450 kcal

Las imágenes son representativas. El resultado final puede variar según ingredientes y técnica utilizada.

Tallarines con Crema de Limón - Linguine al Limone

📸 Galería de Imágenes

Tallarines con Limón: Receta Fácil y Rápida - Vista 1

Tallarines con Limón: Receta Fácil y Rápida - Vista 2

Tallarines con Limón: Receta Fácil y Rápida - Vista 3

✅ ¿Por qué esta receta de fideos con limón es tan elegida?

Preparación rápida y sencilla
Sabor refrescante y cítrico único
Inspiración en la cocina tradicional del sur de Italia
"Los tallarines con limón son un clásico que nunca falla en mi mesa", comenta María, apasionada de la cocina italiana.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

Originarios del sur de Italia, los tallarines con crema de limón son un plato que captura la esencia del Mediterráneo, donde los limones crecen en abundancia bajo el cálido sol. Recuerdo la primera vez que probé esta receta en un viaje a Nápoles, donde el aroma a limón fresco llenaba el aire. Fue amor al primer bocado. 📌 **Dato geo-localizado**: En Buenos Aires, los restaurantes italianos han adoptado esta receta, dándole un giro local pero conservando su frescura original.

📝 Ingredientes

Premium

Limón siciliano fresco
Queso parmesano rallado

Estándar

Tallarines o linguine
Crema de leche
Manteca

Económico

Limón común
Queso rallado económico

🔪 Paso a paso detallado

Cocinar los tallarines en agua con sal hasta que estén al dente.
En una sartén, derretir la manteca y añadir la crema de leche.
Agregar el jugo y la ralladura de limón, removiendo bien.
Incorporar los tallarines cocidos y mezclar con el queso parmesano. Servir caliente.

➡️ Ideal para: Cenas rápidas entre semana o almuerzos ligeros.

🧑‍🍳 Consejos del chef

Usa siempre limones frescos para un sabor más auténtico.
Añade un toque de pimienta negra para realzar los sabores.
Guarda un poco del agua de cocción de la pasta para ajustar la textura de la salsa.

🍷 Maridaje perfecto

Vino blanco argentino, como un Torrontés
Agua con gas con rodajas de limón
Limonada fresca

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de fideos con limón

Simplemente omite la manteca y usa aceite de oliva.

Fideos con limón sin gluten

Usa pasta sin gluten y asegúrate de que todos los ingredientes sean aptos.

Fideos con limón versión ligera

Usa crema de leche baja en grasa y reduce la cantidad de queso.

😬 Problemas frecuentes

"Mi fideos con limón quedó demasiado ácido" → Añade más crema o queso para balancear.
"¿Por qué mi salsa no espesa?" → Cocina a fuego lento y añade un poco de agua de la pasta.
"¿Puedo cambiar la crema por leche?" → Sí, pero añade un poco de maicena para espesar.

❓ Preguntas frecuentes

▸ P: "¿Cuánto dura fideos con limón en la heladera?" ▸ R: Hasta 3 días en un recipiente hermético. ▸ P: "¿Puedo hacer fideos con limón sin crema?" ▸ R: Sí, sustituye por aceite de oliva para una versión más ligera. ▸ P: "¿Fideos con limón es apta para veganos?" ▸ R: Con adaptaciones, utilizando crema vegetal y queso vegano.

🧮 Valor nutricional

Calorías: 400 kcal
Proteínas: 12 g
Grasas: 20 g
Carbohidratos: 45 g
Azúcares: 2 g
Fibra: 3 g
Sodio: 300 mg
🍷 Maridaje: Torrontés argentino
⚙️ Dificultad: Fácil
🧠 Consejo del chef: Usa siempre limones frescos
🍎 Calorías estimadas: 400 kcal

🍷 Maridaje sugerido

Vino blanco argentino, como un Torrontés
Agua con gas con rodajas de limón
Limonada fresca

✨ Variaciones

Variante vegetariana de fideos con limón

Simplemente omite la manteca y usa aceite de oliva.

Fideos con limón sin gluten

Usa pasta sin gluten y asegúrate de que todos los ingredientes sean aptos.

Fideos con limón versión ligera

Usa crema de leche baja en grasa y reduce la cantidad de queso.

📊 Valor nutricional

Calorías: 400 kcal
Proteínas: 12 g
Grasas: 20 g
Carbohidratos: 45 g
Azúcares: 2 g
Fibra: 3 g
Sodio: 300 mg

🔍 Curiosidades

En Buenos Aires, los restaurantes italianos han adoptado esta receta, dándole un giro local pero conservando su frescura original.

🧑‍🍳 Consejos del Chef

- Usa siempre limones frescos para un sabor más auténtico.

- Añade un toque de pimienta negra para realzar los sabores.

- Guarda un poco del agua de cocción de la pasta para ajustar la textura de la salsa.

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Tallarines con Limón: Receta Fácil y Rápida