Malfattis de Zapallo con Albóndigas

📸 Galería de Imágenes

✅ ¿Por qué esta receta de malfattis de zapallo con albóndigas es tan elegida?

• Rápida y fácil de preparar en solo 15 minutos.
• Ideal para quienes buscan una opción vegetariana deliciosa.
• Resalta los sabores tradicionales de la cocina argentina.
• Perfecta para compartir en reuniones familiares o con amigos.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Queso parmesano rallado
• Aceite de oliva extra virgen

Estándar

• Puré de zapallo
• Un huevo
• Almidón de maíz

Económico

• Queso rallado económico
• Harina común

🔪 Paso a paso detallado

• **Prepara el puré de zapallo**: Cocina el zapallo hasta que esté tierno y haz un puré suave.
• **Mezcla los ingredientes**: Incorpora el queso rallado, un huevo y el almidón de maíz al puré de zapallo. Mezcla bien hasta obtener una masa uniforme.
• **Forma las bolitas**: Con las manos, arma pequeñas bolitas de zapallo.
• **Cocina los malfattis**: Hierve agua con sal y cocina las bolitas hasta que floten. Sirve con salsa de tomate y albahaca.

➡️ Ideal para: Almuerzos familiares, cenas ligeras o como entrada en una comida especial.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa zapallo fresco para un sabor más intenso.
• Añade una pizca de nuez moscada para realzar el sabor.
• Si la masa queda muy húmeda, añade más almidón de maíz.

🍷 Maridaje perfecto

• Vino Malbec argentino
• Jugo de manzana natural
• Té de hierbas

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de malfattis de zapallo con albóndigas

Malfattis de zapallo con albóndigas sin gluten

Malfattis de zapallo con albóndigas versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi malfattis de zapallo con albóndigas quedó muy blando" → Añade más almidón de maíz.
• "¿Por qué se desarman al cocinar?" → Asegúrate de que el agua esté hirviendo antes de añadirlos.
• "¿Puedo cambiar el zapallo?" → Sí, puedes usar calabaza como alternativa.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 8 g
• Grasas: 10 g
• Carbohidratos: 30 g
• Azúcares: 5 g
• Fibra: 3 g
• Sodio: 300 mg
• 🍷 Maridaje: Vino Malbec argentino
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa zapallo fresco para un sabor más intenso
• 🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

##