Ceviche de Pulpo: Fresco y Fácil en 15 Minutos

🥂

Maridaje:
Vino tinto argentino

⚙️

Dificultad:
Fácil

🧠

Consejo:
Usa ingredientes frescos

🍎

Calorías:
450 kcal

Las imágenes son representativas. El resultado final puede variar según ingredientes y técnica utilizada.

Ceviche de Pulpo: Receta Fácil y Rápida

📸 Galería de Imágenes

Ceviche de Pulpo: Fresco y Fácil en 15 Minutos - Vista 1

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Ceviche de Pulpo: Fresco y Fácil en 15 Minutos - Vista 4

✅ ¿Por qué esta receta de ceviche pulpo es tan elegida?

Rápida preparación en solo 15 minutos
Sabor fresco y auténtico del mar
Conexión con la rica tradición culinaria latinoamericana
"El ceviche de pulpo es un clásico que nunca falla en mi mesa", comenta Laura, amante de la cocina marina.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

El ceviche de pulpo tiene sus raíces en la costa del Pacífico, donde el marisco fresco abunda y las recetas se transmiten de generación en generación. Este plato es una celebración de los sabores del océano, mezclando ingredientes frescos y vibrantes. Recuerdo la primera vez que probé ceviche de pulpo en Lima, Perú. La frescura del pulpo y el toque cítrico me transportaron inmediatamente a la playa. 📌 **Dato geo-localizado**: En Lima, Perú, el ceviche es considerado patrimonio cultural, reflejando la diversidad y riqueza de su mar.

📝 Ingredientes

Premium

Pulpo fresco, cocido y cortado en trozos
Jugo de limón fresco

Estándar

Cebolla roja en juliana
Cilantro fresco picado
Ají limo picado

Económico

Limón (en lugar de lima)
Pimiento verde (en lugar de ají)

🔪 Paso a paso detallado

**Corta** el pulpo en trozos pequeños.
**Mezcla** el pulpo con la cebolla, cilantro y ají en un bol.
**Agrega** el jugo de limón y mezcla bien. Deja reposar 5 minutos.
**Sirve** frío, decorado con hojas de cilantro y rodajas de limón.

➡️ Ideal para: Almuerzos ligeros o cenas rápidas entre semana.

🧑‍🍳 Consejos del chef

Asegúrate de que el pulpo esté bien cocido para una textura perfecta.
Ajusta el ají al gusto para controlar el nivel de picante.
Usa limones frescos para un sabor más vibrante.

🍷 Maridaje perfecto

Vino blanco argentino, como un Torrontés
Agua con gas y rodajas de limón
Cerveza rubia ligera

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de ceviche pulpo

Sustituye el pulpo por setas marinadas.

Ceviche pulpo sin gluten

Todos los ingredientes son naturalmente sin gluten.

Ceviche pulpo versión ligera

Usa menos pulpo y más vegetales frescos.

😬 Problemas frecuentes

"Mi ceviche pulpo quedó duro" → Cocina el pulpo adecuadamente hasta que esté tierno.
"¿Por qué mi ceviche está amargo?" → Usa solo jugo de limón fresco y evita exprimir demasiado la cáscara.
"¿Puedo cambiar el ají?" → Sí, usa jalapeño o pimiento si prefieres menos picante.

❓ Preguntas frecuentes

▸ P: "¿Cuánto dura ceviche pulpo en la heladera?" ▸ R: "Hasta 2 días en un recipiente hermético." ▸ P: "¿Puedo hacer ceviche pulpo sin pulpo?" ▸ R: "Sí, prueba con calamar o camarones." ▸ P: "¿Ceviche pulpo es apta para dieta keto?" ▸ R: "Sí, es baja en carbohidratos y rica en proteínas."

🧮 Valor nutricional

Calorías: 150 kcal
Proteínas: 20 g
Grasas: 2 g
Carbohidratos: 10 g
Azúcares: 2 g
Fibra: 1 g
Sodio: 300 mg
🍷 Maridaje: Vino blanco Torrontés
⚙️ Dificultad: Fácil
🧠 Consejo del chef: Usa pulpo bien cocido para mejor textura
🍎 Calorías estimadas: 150 kcal

🍷 Maridaje sugerido

Vino blanco argentino, como un Torrontés
Agua con gas y rodajas de limón
Cerveza rubia ligera

✨ Variaciones

Variante vegetariana de ceviche pulpo

Sustituye el pulpo por setas marinadas.

Ceviche pulpo sin gluten

Todos los ingredientes son naturalmente sin gluten.

Ceviche pulpo versión ligera

Usa menos pulpo y más vegetales frescos.

📊 Valor nutricional

Calorías: 150 kcal
Proteínas: 20 g
Grasas: 2 g
Carbohidratos: 10 g
Azúcares: 2 g
Fibra: 1 g
Sodio: 300 mg

🧑‍🍳 Consejos del Chef

- Asegúrate de que el pulpo esté bien cocido para una textura perfecta.

- Ajusta el ají al gusto para controlar el nivel de picante.

- Usa limones frescos para un sabor más vibrante.

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Ceviche de Pulpo: Fresco y Fácil en 15 Minutos