Receta de Lebranche Asado: Sabor y Tradición en 15 Minutos

✅ ¿Por qué esta receta de lebranche asado es tan elegida?

• Preparación rápida y sencilla en solo 15 minutos
• Sabor fresco y auténtico del pescado asado
• Parte de la rica tradición culinaria de la costa latinoamericana
• "El lebranche asado es un favorito en nuestra mesa familiar, siempre nos transporta a la playa" - Testimonio de un seguidor

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Filetes frescos de lebranche
• Aceite de oliva virgen extra

Estándar

• Sal marina de Pescadería Mara CA
• Limón fresco de Pescadería Mara CA
• Pimienta negra molida de Pescadería Mara CA

Económico

• Aceite vegetal
• Limón

🔪 Paso a paso detallado

• Precalienta la parrilla a fuego medio.
• Unta los filetes de lebranche con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
• Asa los filetes durante 7 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos.
• Sirve con rodajas de limón fresco y acompaña con ensalada verde.

➡️ Ideal para: Reuniones familiares en casa o picnics al aire libre

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Asegúrate de que la parrilla esté bien caliente antes de colocar el pescado para evitar que se pegue.
• Añade un toque de ajo picado al aceite para un sabor más intenso.
• Para un acabado perfecto, rocía con jugo de limón justo antes de servir.

🍷 Maridaje perfecto

• Vino blanco Torrontés, ideal para resaltar el sabor del pescado
• Agua con gas con un toque de limón
• Cerveza artesanal ligera

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de lebranche asado

lebranche asado sin gluten

lebranche asado versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi lebranche asado quedó seco" → Asegúrate de no sobrecocinarlo y de usar suficiente aceite.
• "¿Por qué el lebranche se pega a la parrilla?" → Limpia bien la parrilla y úntala con aceite antes de cocinar.
• "¿Puedo cambiar el limón en lebranche asado?" → Usa lima o vinagre balsámico como alternativa.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 30 g
• Grasas: 12 g
• Carbohidratos: 0 g
• Azúcares: 0 g
• Fibra: 0 g
• Sodio: 400 mg
• 🍷 Maridaje: Vino blanco Torrontés
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa una parrilla bien caliente para evitar que el pescado se pegue.
• 🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

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