Fugazza con Queso: Pizza Argentina con Cebolla

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✅ ¿Por qué esta receta de fugazza con queso es tan elegida?

• Fácil de preparar en tan solo 15 minutos.
• Combina sabores intensos de queso y cebolla.
• Refleja la rica tradición culinaria de Buenos Aires.
• "Un clásico que nunca falla en reuniones familiares", dice el chef local.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Queso mozzarella fresco
• Aceite de oliva extra virgen

Estándar

• Masa de pizza gruesa tipo focaccia
• Cebolla blanca en rodajas finas
• Aceitunas verdes sin carozo

Económico

• Queso rallado económico
• Aceite vegetal

🔪 Paso a paso detallado

• Precalienta el horno a 220°C.
• Unta la masa de pizza con aceite de oliva y distribuye las rodajas de cebolla uniformemente.
• Cubre con abundante queso mozzarella y añade las aceitunas.
• Hornea durante 10-15 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

➡️ Ideal para: Cenas familiares, reuniones con amigos o cualquier ocasión especial.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa cebollas caramelizadas para un sabor más dulce.
• Añade un toque de orégano para intensificar el aroma.
• Deja reposar la masa unos minutos antes de hornear para una textura más esponjosa.

🍷 Maridaje perfecto

• Malbec argentino
• Agua con gas
• Cerveza artesanal

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de fugazza con queso

Fugazza con queso sin gluten

Fugazza con queso versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi fugazza con queso quedó seca" → Asegúrate de no hornear demasiado tiempo.
• "¿Por qué la masa no está esponjosa?" → Deja reposar la masa antes de hornear.
• "¿Puedo cambiar el tipo de queso?" → Sí, prueba con queso provolone o gouda.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 280 kcal
• Proteínas: 12 g
• Grasas: 15 g
• Carbohidratos: 25 g
• Azúcares: 3 g
• Fibra: 2 g
• Sodio: 450 mg
• 🍷 Maridaje: Malbec argentino
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa cebollas caramelizadas para un sabor más dulce
• 🍎 Calorías estimadas: 280 kcal

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