Fideos Caseros al Huevo: Receta Fácil y Rápida

🥂

Maridaje:
Vino tinto argentino

⚙️

Dificultad:
Fácil

🧠

Consejo:
Usa ingredientes frescos

🍎

Calorías:
450 kcal

Las imágenes son representativas. El resultado final puede variar según ingredientes y técnica utilizada.

Cómo hacer fideos caseros en 5 pasos - Paulina Cocina

📸 Galería de Imágenes

Fideos Caseros al Huevo: Receta Fácil y Rápida - Vista 1

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Fideos Caseros al Huevo: Receta Fácil y Rápida - Vista 3

Fideos Caseros al Huevo: Receta Fácil y Rápida - Vista 4

✅ ¿Por qué esta receta de fideos caseros al huevo es tan elegida?

Fácil de preparar con ingredientes básicos
Sabor auténtico y casero que no se compara
Tradición familiar en muchos hogares latinoamericanos
"Estos fideos caseros al huevo son mi receta favorita para compartir en familia" - Paulina Cocina

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

Los fideos caseros al huevo tienen un origen humilde, nacidos en las cocinas de las abuelas que querían aprovechar al máximo los ingredientes disponibles. Esta receta es especialmente popular en Argentina, donde se ha convertido en un plato típico de los domingos. Recuerdo las tardes en la casa de mi abuela, donde el aroma de los fideos recién cocidos llenaba la cocina. Era un ritual familiar que unía generaciones alrededor de la mesa. 📌 **Dato geo-localizado**: En Córdoba, Argentina, es común encontrar talleres de cocina que enseñan a preparar estos fideos como parte de la cultura local.

📝 Ingredientes

Premium

Harina de trigo orgánica
Huevos de campo

Estándar

Harina de trigo común
Sal fina
Huevos frescos

Económico

Harina común de todo uso
Sustituto de huevo en polvo

🔪 Paso a paso detallado

**Mezclar** la harina y la sal en un bol grande.
**Hacer un hueco** en el centro y añadir los huevos.
**Amasar** hasta obtener una masa homogénea y suave.
**Estirar** la masa con un rodillo hasta alcanzar el grosor deseado.
**Cortar** en tiras finas y cocinar en agua hirviendo con sal.

➡️ Ideal para: Reuniones familiares, almuerzos de domingo o cualquier ocasión especial.

🧑‍🍳 Consejos del chef

Deja reposar la masa por 30 minutos para un mejor manejo.
Usa un rodillo para obtener un grosor uniforme.
Cocina los fideos justo antes de servir para disfrutar de su textura perfecta.

🍷 Maridaje perfecto

Un buen Malbec argentino
Jugo de uva sin alcohol
Agua con gas y limón

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de fideos caseros al huevo

Sustituir los huevos por puré de papa para una versión vegana.

Fideos caseros al huevo sin gluten

Usar harina de arroz y maicena como sustitutos.

Fideos caseros al huevo versión ligera

Incorporar claras de huevo en lugar de huevos enteros.

😬 Problemas frecuentes

"Mi fideos caseros al huevo quedó demasiado duro" → Amasa más tiempo y añade un poco de agua.
"¿Por qué se deshacen los fideos?" → Probablemente el agua no estaba lo suficientemente caliente.
"¿Puedo cambiar la harina en fideos caseros al huevo?" → Sí, prueba con harina integral para una opción más saludable.

❓ Preguntas frecuentes

▸ P: "¿Cuánto dura fideos caseros al huevo en la heladera?" ▸ R: "Hasta 3 días en un recipiente hermético." ▸ P: "¿Puedo hacer fideos caseros al huevo sin huevos?" ▸ R: "Sí, utiliza sustitutos como puré de papa o harina de garbanzo." ▸ P: "¿Fideos caseros al huevo es apta para dieta keto?" ▸ R: "No, pero puedes adaptar con harina de almendra."

🧮 Valor nutricional

Calorías: 200 kcal
Proteínas: 8 g
Grasas: 3 g
Carbohidratos: 35 g
Azúcares: 1 g
Fibra: 2 g
Sodio: 50 mg
🍷 Maridaje: Malbec argentino
⚙️ Dificultad: Fácil
🧠 Consejo del chef: Deja reposar la masa para mejor textura
🍎 Calorías estimadas: 200 kcal

✨ Variaciones

Variante vegetariana de fideos caseros al huevo

Sustituir los huevos por puré de papa para una versión vegana.

Fideos caseros al huevo sin gluten

Usar harina de arroz y maicena como sustitutos.

Fideos caseros al huevo versión ligera

Incorporar claras de huevo en lugar de huevos enteros.

😬 Problemas frecuentes

- "Mi fideos caseros al huevo quedó demasiado duro" → Amasa más tiempo y añade un poco de agua.

- "¿Por qué se deshacen los fideos?" → Probablemente el agua no estaba lo suficientemente caliente.

- "¿Puedo cambiar la harina en fideos caseros al huevo?" → Sí, prueba con harina integral para una opción más saludable.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

- Calorías: 200 kcal

- Proteínas: 8 g

- Grasas: 3 g

- Carbohidratos: 35 g

- Azúcares: 1 g

- Fibra: 2 g

- Sodio: 50 mg

📊 Valor nutricional

Calorías: 200 kcal
Proteínas: 8 g
Grasas: 3 g
Carbohidratos: 35 g
Azúcares: 1 g
Fibra: 2 g
Sodio: 50 mg

🧑‍🍳 Consejos del Chef

- Deja reposar la masa por 30 minutos para un mejor manejo.

- Usa un rodillo para obtener un grosor uniforme.

- Cocina los fideos justo antes de servir para disfrutar de su textura perfecta.

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Fideos Caseros al Huevo: Receta Fácil y Rápida