Cómo hacer empanada de huevo estilo dominicano

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✅ ¿Por qué esta receta de empanadas de huevo es tan elegida?

• Rápida y fácil de preparar en solo 15 minutos
• Sabor auténtico del Caribe con ingredientes simples
• Parte de la rica tradición culinaria dominicana
• "Las empanadas de huevo son un clásico en mi familia, perfectas para desayunos o meriendas."

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Aceite de oliva extra virgen
• Huevos orgánicos

Estándar

• 4 huevos
• 8 discos de masa para empanadas
• 1 cebolla pequeña finamente picada

Económico

• Aceite vegetal para freír
• Sal y pimienta al gusto

🔪 Paso a paso detallado

• Hervir los huevos en agua con sal durante 10 minutos.
• Pelar y picar los huevos cocidos finamente.
• En una sartén, saltear la cebolla hasta que esté transparente.
• Mezclar los huevos picados con la cebolla, sal y pimienta.
• Rellenar cada disco de masa con la mezcla de huevo.
• Cerrar las empanadas presionando los bordes con un tenedor.
• Freír en aceite caliente hasta que estén doradas.
• Escurrir el exceso de aceite en papel absorbente antes de servir.

➡️ Ideal para: Desayunos rápidos o meriendas en familia.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa un tenedor para sellar bien los bordes y evitar que el relleno se salga al freír.
• Añade un poco de perejil fresco picado para un toque de frescura.
• Prueba hornearlas en lugar de freírlas para una versión más saludable.

🍷 Maridaje perfecto

• Jugo de naranja natural
• Agua de coco
• Té helado

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de empanadas de huevo

Empanadas de huevo sin gluten

Empanadas de huevo versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi empanada de huevo quedó aceitosa" → Fríe en aceite bien caliente para evitar que absorba mucho.
• "¿Por qué se abre la empanada?" → Asegúrate de sellar bien los bordes con agua y un tenedor.
• "¿Puedo cambiar la cebolla?" → Sí, puedes usar cebolla de verdeo o puerro.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 12 g
• Grasas: 15 g
• Carbohidratos: 22 g
• Azúcares: 1 g
• Fibra: 2 g
• Sodio: 300 mg
• 🍷 Maridaje: Jugo de naranja natural
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Sella bien los bordes para evitar fugas
• 🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

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