La receta definitiva para hacer galletas de lentejas altas en hierro e irresistibles el cronista

📸 Galería de Imágenes

✅ ¿Por qué esta receta de galletitas de lenteja es tan elegida?

• Son una excelente fuente de hierro y proteínas vegetales.
• Su sabor a chocolate las hace irresistibles.
• Son una variante saludable de un snack tradicional.
• "Estas galletas son el snack perfecto para cuidar mi salud sin renunciar al sabor", comenta una fan.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Chips de chocolate oscuro
• Extracto de vainilla puro

Estándar

• 1 taza de lentejas ya remojadas y cocidas
• 1 taza de avena
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 1/4 taza de endulzante (como miel o azúcar de coco)
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 huevo

Económico

• Sustituto económico 1 para galletitas de lenteja
• Sustituto económico 2

🔪 Paso a paso detallado

• Procesa las lentejas cocidas hasta obtener una pasta suave.
• Añade avena, cacao, endulzante, polvo para hornear y huevo; mezcla bien.
• Forma bolitas con la masa y aplástalas sobre una bandeja aceitada.
• Hornea a 180°C durante 10 minutos hasta que estén firmes al tacto.

➡️ Ideal para: meriendas saludables o como snack post-entrenamiento.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa avena fina para una textura más suave.
• Añade un toque de canela para realzar el sabor.
• Deja enfriar completamente antes de guardar para mantener su textura crujiente.

🍷 Maridaje perfecto

• Un mate argentino tradicional
• Té de hierbas sin cafeína
• Un café suave

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de galletitas de lenteja

Galletitas de lenteja sin gluten

Galletitas de lenteja versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi galletitas de lenteja quedó dura" → Añade un poco más de avena para mejorar la textura.
• "¿Por qué mi masa está demasiado líquida?" → Añade más avena o refrigérala antes de hornear.
• "¿Puedo cambiar el endulzante?" → Usa jarabe de agave o stevia.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 150 kcal
• Proteínas: 6 g
• Grasas: 4 g
• Carbohidratos: 24 g
• Azúcares: 8 g
• Fibra: 5 g
• Sodio: 75 mg
• 🍷 Maridaje: Mate argentino
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa avena fina para mejor textura
• 🍎 Calorías estimadas: 150 kcal

##