Croquetas de Papa Rellenas de Queso: Deliciosas Bolitas de Papa

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✅ ¿Por qué esta receta de croquetas de papa es tan elegida?

• Rápida de preparar en solo 15 minutos
• Deliciosa combinación de papa y queso fundido
• Ideal para compartir en reuniones familiares
• "Las croquetas de papa siempre me transportan a los sabores de la infancia."

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Queso Gruyère rallado
• Aceite de oliva virgen extra

Estándar

• 500g de papas
• 150g de queso mozzarella
• 1 huevo

Económico

• Pan rallado
• Aceite de girasol

🔪 Paso a paso detallado

• Hervir las papas hasta que estén tiernas, luego hacer un puré.
• Mezclar el puré con el huevo y una pizca de sal hasta obtener una masa homogénea.
• Formar bolitas, introducir un cubo de queso mozzarella en el centro de cada una.
• Rebozar las bolitas en pan rallado y freírlas en aceite caliente hasta que estén doradas.

➡️ Ideal para: Picadas, cenas informales o como entrada en reuniones.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Para un sabor más intenso, añade un poco de nuez moscada al puré.
• Usa queso mozzarella de buena calidad para un mejor fundido.
• Asegúrate de que el aceite esté bien caliente para evitar que las croquetas absorban demasiado aceite.

🍷 Maridaje perfecto

• Malbec argentino
• Agua con gas y limón
• Cerveza artesanal

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de croquetas de papa

Croquetas de papa sin gluten

Croquetas de papa versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi croquetas de papa quedó blanda" → Asegúrate de que el puré esté bien seco antes de formar las bolitas.
• "¿Por qué se desarman al freírlas?" → Refrigera las croquetas antes de freírlas para que mantengan su forma.
• "¿Puedo cambiar el queso?" → Sí, prueba con queso cheddar o provolone.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 200 kcal
• Proteínas: 8 g
• Grasas: 12 g
• Carbohidratos: 18 g
• Azúcares: 1 g
• Fibra: 2 g
• Sodio: 300 mg
• 🍷 Maridaje: Malbec argentino
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Añade nuez moscada al puré para un toque especial
• 🍎 Calorías estimadas: 200 kcal

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