Pizza de Calabaza con Mozzarella y Albahaca Realfooding Pizza

📸 Galería de Imágenes

✅ ¿Por qué esta receta de pizza de calabaza es tan elegida?

• Fácil y rápida de preparar, perfecta para cenas improvisadas.
• Combinación única de sabores dulces y salados.
• Inspirada en las tradiciones italianas con un toque latinoamericano.
• "La pizza de calabaza se ha convertido en mi opción favorita para una comida ligera y sabrosa" - María G.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Mozzarella fresca de alta calidad
• Aceite de oliva extra virgen

Estándar

• Base de calabaza (puré de calabaza cocida)
• Tomatitos cherry
• Hojas de albahaca fresca

Económico

• Queso mozzarella común
• Calabaza tipo anco

🔪 Paso a paso detallado

• Precalienta el horno a 220°C (428°F) para tenerlo listo.
• Extiende el puré de calabaza sobre una base para pizza previamente preparada.
• Añade rodajas de mozzarella y distribuye los tomatitos cherry cortados a la mitad.
• Hornea durante 10 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado.
• Retira del horno y decora con hojas de albahaca fresca y un toque de aceite de oliva.

➡️ Ideal para: cenas rápidas, reuniones familiares, y como opción saludable para amantes de la pizza.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Asegúrate de que el puré de calabaza esté bien escurrido para evitar que la base quede demasiado húmeda.
• Para un sabor más intenso, puedes asar la calabaza antes de hacer el puré.
• Añade un poco de pimienta negra recién molida al final para resaltar los sabores.

🍷 Maridaje perfecto

• Vino Malbec argentino, que complementa el dulzor de la calabaza.
• Agua con gas y rodajas de limón como alternativa sin alcohol.
• Té helado de hierbas para un maridaje refrescante.

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de pizza de calabaza

Pizza de calabaza sin gluten

Pizza de calabaza versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi pizza de calabaza quedó demasiado húmeda" → Asegúrate de escurrir bien el puré de calabaza.
• "¿Por qué mi pizza no está crujiente?" → Hornea la base por unos minutos antes de añadir los ingredientes.
• "¿Puedo cambiar la mozzarella por otro queso?" → Sí, el queso feta o ricotta son buenas alternativas.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 10 g
• Grasas: 12 g
• Carbohidratos: 25 g
• Azúcares: 5 g
• Fibra: 3 g
• Sodio: 300 mg
• 🍷 Maridaje: Vino Malbec
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Escurre bien el puré de calabaza
• 🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

##