Fideos con Tuco de Carne: Receta Irresistible

📸 Galería de Imágenes

✅ ¿Por qué esta receta de fideos con tuco es tan elegida?

• Fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión
• Sabor auténtico y reconfortante que encanta a todos
• Parte de la rica tradición culinaria argentina
• "Este tuco me recuerda a los almuerzos familiares de domingo", dice Ceci de Cecirecetas

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• 500 g de carne de res de primera calidad
• 1 copa de vino tinto para cocinar

Estándar

• 1 cebolla grande, picada
• 1 lata de tomate triturado
• 1/2 caja de puré de tomate

Económico

• Zanahoria rallada como sustituto de ingredientes más caros
• Caldo de carne hecho en casa

🔪 Paso a paso detallado

• **Sellar** la carne a fuego máximo en una sartén hasta que esté dorada por todos lados.
• **Incorporar** la cebolla y dorarla bien para potenciar su sabor.
• **Añadir** la salsa de tomate, la zanahoria y los condimentos al gusto. Cocinar a fuego mínimo durante 30 minutos.
• **Agregar** 1 taza de vino o caldo, mezclar bien y dejar cocinar 1 hora más para que los sabores se integren.

➡️ Ideal para: Almuerzos familiares o cenas con amigos donde se busca confort y sabor.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa carne con un poco de grasa para un tuco más sabroso.
• Deja reposar el tuco unos minutos antes de servir para intensificar su sabor.
• Añadir una pizca de azúcar al tuco para equilibrar la acidez del tomate.

🍷 Maridaje perfecto

• Un Malbec argentino es ideal para acompañar este plato.
• Alternativa sin alcohol: Jugo de uva.
• Para un toque fresco, prueba con agua con gas y rodajas de limón.

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de fideos con tuco

Fideos con tuco sin gluten

Fideos con tuco versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi fideos con tuco quedó muy ácido" → Agrega una pizca de azúcar o un chorrito de crema.
• "¿Por qué mi tuco está aguado?" → Cocina a fuego lento sin tapa para reducir el líquido.
• "¿Puedo cambiar la carne por pollo?" → Sí, el pollo también es una excelente opción.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 450 kcal
• Proteínas: 30 g
• Grasas: 18 g
• Carbohidratos: 40 g
• Azúcares: 8 g
• Fibra: 5 g
• Sodio: 600 mg
• 🍷 Maridaje: Malbec argentino
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Añade una pizca de azúcar para balancear la acidez
• 🍎 Calorías estimadas: 450 kcal

##