Empanadas de Pino Chilenas: Sabor Tradicional

🥂

Maridaje:
Vino tinto argentino

⚙️

Dificultad:
Fácil

🧠

Consejo:
Usa ingredientes frescos

🍎

Calorías:
450 kcal

Las imágenes son representativas. El resultado final puede variar según ingredientes y técnica utilizada.

Empanadas de Pino: Delicia Chilena Tradicional

📸 Galería de Imágenes

Empanadas de Pino Chilenas: Sabor Tradicional - Vista 1

Empanadas de Pino Chilenas: Sabor Tradicional - Vista 2

Empanadas de Pino Chilenas: Sabor Tradicional - Vista 3

Empanadas de Pino Chilenas: Sabor Tradicional - Vista 4

✅ ¿Por qué esta receta de empanadas pino es tan elegida?

Fácil de preparar en poco tiempo
Relleno sabroso y jugoso
Tradición culinaria chilena
Un clásico en reuniones familiares

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

Las empanadas de pino son un emblema de la gastronomía chilena, originarias de la época colonial. Se preparan principalmente durante las Fiestas Patrias, pero su sabor es tan irresistible que se disfrutan durante todo el año. Recuerdo la primera vez que probé una empanada de pino en Santiago de Chile. El aroma de la cebolla y el comino me transportó a un lugar lleno de historia y tradición. 📌 **Dato geo-localizado**: Santiago de Chile es conocida por sus tradicionales empanadas de pino, que se disfrutan especialmente durante las celebraciones del 18 de septiembre.

📝 Ingredientes

Premium

Aceitunas negras de calidad
Carne de res molida premium

Estándar

Carne molida de res
Cebolla picada
Pasas
Aceitunas negras
Huevos duros

Económico

Sustituto económico de carne (soja texturizada)
Aceitunas verdes

🔪 Paso a paso detallado

Sofríe la cebolla en aceite hasta que esté transparente.
Agrega la carne molida y cocina hasta que se dore.
Incorpora las pasas, aceitunas y huevos duros picados.
Rellena las masas de empanada con la mezcla y cierra bien.
Hornea a 180°C hasta que estén doradas.

➡️ Ideal para: Celebraciones familiares o comidas informales con amigos.

🧑‍🍳 Consejos del chef

Usa una masa fresca para obtener una textura crujiente.
Añade una pizca de comino para intensificar el sabor.
Pincela las empanadas con huevo batido para un acabado dorado.

🍷 Maridaje perfecto

Vino tinto Carmenere
Jugo de uva sin alcohol
Chicha chilena

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de empanadas pino

Sustituye la carne por champiñones y espinacas.

Empanadas pino sin gluten

Usa masa de harina de maíz.

Empanadas pino versión ligera

Opta por carne magra y reduce la cantidad de aceitunas.

😬 Problemas frecuentes

"Mi empanadas pino quedó seca" → Añade más cebolla y un poco de caldo.
"¿Por qué se abren las empanadas?" → Sella bien los bordes con agua.
"¿Puedo cambiar las aceitunas?" → Usa alcaparras como alternativa.

❓ Preguntas frecuentes

▸ P: "¿Cuánto dura empanadas pino en la heladera?" ▸ R: 3 días con almacenamiento en recipiente hermético. ▸ P: "¿Puedo hacer empanadas pino sin carne?" ▸ R: Sí, con relleno de champiñones y espinacas. ▸ P: "¿Empanadas pino es apta para celíacos?" ▸ R: Sí, si se usa masa sin gluten.

🧮 Valor nutricional

Calorías: 350 kcal
Proteínas: 15 g
Grasas: 20 g
Carbohidratos: 30 g
Azúcares: 5 g
Fibra: 3 g
Sodio: 500 mg
🍷 Maridaje: Vino tinto Carmenere
⚙️ Dificultad: Fácil
🧠 Consejo del chef: Usa masa fresca para mejor textura
🍎 Calorías estimadas: 350 kcal

🍷 Maridaje sugerido

Vino tinto Carmenere
Jugo de uva sin alcohol
Chicha chilena

✨ Variaciones

Variante vegetariana de empanadas pino

Sustituye la carne por champiñones y espinacas.

Empanadas pino sin gluten

Usa masa de harina de maíz.

Empanadas pino versión ligera

Opta por carne magra y reduce la cantidad de aceitunas.

📊 Valor nutricional

Calorías: 350 kcal
Proteínas: 15 g
Grasas: 20 g
Carbohidratos: 30 g
Azúcares: 5 g
Fibra: 3 g
Sodio: 500 mg

🧑‍🍳 Consejos del Chef

- Usa una masa fresca para obtener una textura crujiente.

- Añade una pizca de comino para intensificar el sabor.

- Pincela las empanadas con huevo batido para un acabado dorado.

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Empanadas de Pino Chilenas: Sabor Tradicional