Empanadas de Tomate Típica de Yecla con Thermomix

📸 Galería de Imágenes

✅ ¿Por qué esta receta de empanadas de tomate es tan elegida?

• Rapidez y facilidad gracias a la Thermomix
• Sabor auténtico de Yecla, perfecto para cualquier ocasión
• Rica tradición murciana en cada bocado
• Testimonios de sabor y textura excepcionales

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Tomate fresco de calidad
• Aceite de oliva virgen extra

Estándar

• Tomate triturado (basado en la receta de la masa que hacía)
• Aceite (basado en la receta de la masa que hacía)
• Azúcar (basado en la receta de la masa que hacía)

Económico

• Tomate enlatado
• Aceite vegetal

🔪 Paso a paso detallado

• Precalentar la Thermomix a temperatura Varoma.
• Agregar el tomate triturado, aceite y azúcar en la máquina.
• Cocinar durante 20 minutos en velocidad Varoma.
• Rellenar las empanadas con la mezcla y hornear hasta dorar.

➡️ Ideal para: Almuerzos familiares o picnics al aire libre.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Utiliza tomates maduros para un sabor más intenso.
• Añade una pizca de sal para realzar los sabores.
• Deja reposar la masa antes de hornear para una mejor textura.

🍷 Maridaje perfecto

• Vino tinto Malbec
• Agua con gas
• Jugo de naranja natural

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de empanadas de tomate

Empanadas de tomate sin gluten

Empanadas de tomate versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi empanada quedó seca" → Asegúrate de no sobrecocer el relleno.
• "¿Por qué se abrió la empanada?" → Revisa que los bordes estén bien sellados.
• "¿Puedo cambiar el tipo de tomate?" → Sí, pero el sabor puede variar.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 4 g
• Grasas: 12 g
• Carbohidratos: 30 g
• Azúcares: 5 g
• Fibra: 3 g
• Sodio: 150 mg
• 🍷 Maridaje: Vino tinto Malbec
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa tomates maduros para más sabor
• 🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

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