Empanadas de Tomate y Albahaca: Receta Fácil

🥂

Maridaje:
Vino tinto argentino

⚙️

Dificultad:
Fácil

🧠

Consejo:
Usa ingredientes frescos

🍎

Calorías:
450 kcal

Las imágenes son representativas. El resultado final puede variar según ingredientes y técnica utilizada.

Empanadas de Queso, Tomate y Albahaca: Receta de Vilma Picapiedra Cookpad

📸 Galería de Imágenes

Empanadas de Tomate y Albahaca: Receta Fácil - Vista 1

Empanadas de Tomate y Albahaca: Receta Fácil - Vista 2

Empanadas de Tomate y Albahaca: Receta Fácil - Vista 3

Empanadas de Tomate y Albahaca: Receta Fácil - Vista 4

✅ ¿Por qué esta receta de empanadas de tomate es tan elegida?

Rápida y sencilla de preparar
Combinación deliciosa de sabores frescos
Tradición argentina con un toque moderno
"Estas empanadas son mi opción favorita para una cena rápida y sabrosa" - Vilma Picapiedra

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

Las empanadas de tomate, queso y albahaca son un guiño moderno a la rica tradición de empanadas argentinas, conocidas por su versatilidad y sabor. Originarias de la región de Mendoza, estas empanadas combinan ingredientes frescos y accesibles, perfectos para cualquier ocasión. Recuerdo la primera vez que probé estas empanadas en casa de mi abuela, en un pequeño pueblo de Córdoba. La combinación de albahaca fresca y tomate jugoso me transportó a los veranos de mi infancia. 📌 **Dato geo-localizado**: Mendoza, Argentina es famosa por sus viñedos y, curiosamente, por ser un punto clave en la evolución de las empanadas contemporáneas.

📝 Ingredientes

Premium

Albahaca fresca
Queso mozzarella de buena calidad

Estándar

Tomates maduros
Masa para empanadas
Aceite de oliva

Económico

Queso rallado tipo parmesano
Orégano seco

🔪 Paso a paso detallado

Lavar los tomates y sumergirlos en agua hirviendo durante unos minutos para quitarles la piel.
Cortar los tomates pelados en cubos pequeños y mezclar con queso mozzarella y albahaca picada.
Rellenar las tapas de empanadas con la mezcla y cerrarlas cuidadosamente.
Hornear a 180°C durante 12 minutos o hasta que estén doradas.

➡️ Ideal para: Cenas rápidas, picnics y reuniones familiares.

🧑‍🍳 Consejos del chef

Asegúrate de escurrir bien los tomates para evitar que el relleno quede demasiado húmedo.
Añade un toque de pimienta negra para realzar el sabor.
Para un toque gourmet, pincela las empanadas con huevo batido antes de hornear.

🍷 Maridaje perfecto

Vino blanco Torrontés
Agua saborizada con limón
Jugo de tomate fresco

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de empanadas de tomate

Usar queso de soja en lugar de mozzarella.

Empanadas de tomate sin gluten

Sustituir la masa de empanadas por una versión sin gluten.

Empanadas de tomate versión ligera

Utilizar queso bajo en grasa y reducir la cantidad de aceite.

😬 Problemas frecuentes

"Mi empanadas de tomate quedó aguada" → Escurrir bien los tomates antes de mezclar.
"¿Por qué se abren las empanadas en el horno?" → Asegúrate de sellar bien los bordes.
"¿Puedo cambiar el queso mozzarella?" → Sí, por queso de cabra o feta.

❓ Preguntas frecuentes

▸ P: "¿Cuánto dura empanadas de tomate en la heladera?" ▸ R: "Hasta 3 días en un recipiente hermético." ▸ P: "¿Puedo hacer empanadas de tomate sin queso?" ▸ R: "Sí, añade más albahaca y tomate para intensificar el sabor." ▸ P: "¿Empanadas de tomate es apta para dietas veganas?" ▸ R: "Con queso vegano y masa sin huevo, es posible."

🧮 Valor nutricional

Calorías: 250 kcal
Proteínas: 8 g
Grasas: 12 g
Carbohidratos: 28 g
Azúcares: 4 g
Fibra: 2 g
Sodio: 300 mg
🍷 Maridaje: Vino blanco Torrontés
⚙️ Dificultad: Fácil
🧠 Consejo del chef: Escurrir bien los tomates para evitar humedad
🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

🍷 Maridaje sugerido

Vino blanco Torrontés
Agua saborizada con limón
Jugo de tomate fresco

✨ Variaciones

Variante vegetariana de empanadas de tomate

Usar queso de soja en lugar de mozzarella.

Empanadas de tomate sin gluten

Sustituir la masa de empanadas por una versión sin gluten.

Empanadas de tomate versión ligera

Utilizar queso bajo en grasa y reducir la cantidad de aceite.

😬 Problemas frecuentes

- "Mi empanadas de tomate quedó aguada" → Escurrir bien los tomates antes de mezclar.

- "¿Por qué se abren las empanadas en el horno?" → Asegúrate de sellar bien los bordes.

- "¿Puedo cambiar el queso mozzarella?" → Sí, por queso de cabra o feta.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

- Calorías: 250 kcal

- Proteínas: 8 g

- Grasas: 12 g

- Carbohidratos: 28 g

- Azúcares: 4 g

- Fibra: 2 g

- Sodio: 300 mg

📊 Valor nutricional

Calorías: 250 kcal
Proteínas: 8 g
Grasas: 12 g
Carbohidratos: 28 g
Azúcares: 4 g
Fibra: 2 g
Sodio: 300 mg

🧑‍🍳 Consejos del Chef

- Asegúrate de escurrir bien los tomates para evitar que el relleno quede demasiado húmedo.

- Añade un toque de pimienta negra para realzar el sabor.

- Para un toque gourmet, pincela las empanadas con huevo batido antes de hornear.

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Empanadas de Tomate y Albahaca: Receta Fácil