Empanadas de Limón: Receta Tucumana Auténtica

🥂

Maridaje:
Vino tinto argentino

⚙️

Dificultad:
Fácil

🧠

Consejo:
Usa ingredientes frescos

🍎

Calorías:
450 kcal

Las imágenes son representativas. El resultado final puede variar según ingredientes y técnica utilizada.

Receta de la Verdadera Empanada Tucumana con Limón

📸 Galería de Imágenes

Empanadas de Limón: Receta Tucumana Auténtica - Vista 1

Empanadas de Limón: Receta Tucumana Auténtica - Vista 2

Empanadas de Limón: Receta Tucumana Auténtica - Vista 3

Empanadas de Limón: Receta Tucumana Auténtica - Vista 4

✅ ¿Por qué esta receta de empanadas de limón es tan elegida?

Sabor fresco y cítrico que realza el relleno tradicional
Perfecta combinación entre lo dulce y lo salado
Herencia cultural de Tucumán, cuna de las mejores empanadas
"El toque de limón es el secreto mejor guardado de mi abuela", dice Marta, una cocinera tucumana

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

Las empanadas tucumanas son un emblema de la gastronomía argentina, conocidas por su masa delicada y su relleno jugoso. Originarias de Tucumán, estas empanadas han sido parte de las festividades y reuniones familiares durante siglos. Recuerdo las tardes en la cocina de mi abuela, donde el aroma del limón fresco se mezclaba con el del relleno caliente, creando una atmósfera acogedora y llena de amor. 📌 **Dato geo-localizado**: En San Miguel de Tucumán, las empanadas con limón son una tradición en las ferias locales desde hace más de 100 años.

📝 Ingredientes

Premium

Limón fresco
Carne de res de alta calidad

Estándar

Masa para empanadas (hecha en casa o comprada)
Cebolla picada
Pimiento rojo picado

Económico

Sustituto económico: Pollo en lugar de carne de res
Sustituto económico: Limón amarillo en lugar de limón verde

🔪 Paso a paso detallado

Exprime el limón fresco y reserva el jugo.
En una sartén, cocina la cebolla y el pimiento hasta que estén tiernos.
Agrega la carne y cocina hasta dorar, incorpora el jugo de limón y mezcla bien.
Rellena las masas de empanada con la mezcla, cierra y haz el repulgue característico.

➡️ Ideal para: Reuniones familiares y celebraciones especiales

🧑‍🍳 Consejos del chef

Usa limón fresco para un sabor más auténtico.
Deja reposar el relleno para que absorba bien el sabor del limón.
El repulgue debe ser firme para que no se abra durante la cocción.

🍷 Maridaje perfecto

Vino Torrontés, típico de Argentina
Agua con gas y rodajas de limón
Té helado de limón

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de empanadas de limón

Sustituye la carne por hongos y espinacas.

Empanadas de limón sin gluten

Usa masa sin gluten disponible en tiendas especializadas.

Empanadas de limón versión ligera

Utiliza carne magra y reduce la cantidad de masa.

😬 Problemas frecuentes

"Mi empanadas de limón quedó seca" → Asegúrate de no cocinar en exceso el relleno.
"¿Por qué mi masa se rompe?" → Puede ser que esté demasiado seca, añade un poco de agua.
"¿Puedo cambiar el limón por lima?" → Sí, pero el sabor será más suave.

❓ Preguntas frecuentes

▸ P: "¿Cuánto dura empanadas de limón en la heladera?" ▸ R: "Hasta 3 días en un recipiente hermético" ▸ P: "¿Puedo hacer empanadas de limón sin carne?" ▸ R: "Sí, utiliza rellenos vegetales como champiñones o espinacas" ▸ P: "¿Empanadas de limón es apta para veganos?" ▸ R: "Con relleno vegetal y masa sin ingredientes de origen animal, sí"

🧮 Valor nutricional

Calorías: 300 kcal
Proteínas: 15 g
Grasas: 10 g
Carbohidratos: 35 g
Azúcares: 3 g
Fibra: 2 g
Sodio: 450 mg
🍷 Maridaje: Vino Torrontés
⚙️ Dificultad: Fácil
🧠 Consejo del chef: Usa jugo de limón fresco para potenciar el sabor
🍎 Calorías estimadas: 300 kcal

🍷 Maridaje sugerido

Vino Torrontés, típico de Argentina
Agua con gas y rodajas de limón
Té helado de limón

✨ Variaciones

Variante vegetariana de empanadas de limón

Sustituye la carne por hongos y espinacas.

Empanadas de limón sin gluten

Usa masa sin gluten disponible en tiendas especializadas.

Empanadas de limón versión ligera

Utiliza carne magra y reduce la cantidad de masa.

😬 Problemas frecuentes

- "Mi empanadas de limón quedó seca" → Asegúrate de no cocinar en exceso el relleno.

- "¿Por qué mi masa se rompe?" → Puede ser que esté demasiado seca, añade un poco de agua.

- "¿Puedo cambiar el limón por lima?" → Sí, pero el sabor será más suave.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

- Calorías: 300 kcal

- Proteínas: 15 g

- Grasas: 10 g

- Carbohidratos: 35 g

- Azúcares: 3 g

- Fibra: 2 g

- Sodio: 450 mg

📊 Valor nutricional

Calorías: 300 kcal
Proteínas: 15 g
Grasas: 10 g
Carbohidratos: 35 g
Azúcares: 3 g
Fibra: 2 g
Sodio: 450 mg

🧑‍🍳 Consejos del Chef

- Usa limón fresco para un sabor más auténtico.

- Deja reposar el relleno para que absorba bien el sabor del limón.

- El repulgue debe ser firme para que no se abra durante la cocción.

RecetasPiolas.com

Empanadas de Limón: Receta Tucumana Auténtica