Empanadas Caprese de Tomate, Queso y Albahaca: Una Combinación que No Falla

📸 Galería de Imágenes

✅ ¿Por qué esta receta de empanadas de tomate es tan elegida?

• Fácil y rápida de preparar, ideal para cualquier ocasión.
• Combinación clásica de sabores que encanta a todos.
• Parte de la rica tradición culinaria argentina.
• "Estas empanadas siempre son un éxito en mis reuniones familiares", comenta Sabrina de sabrinarecetas.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Mozzarella fresca
• Albahaca fresca

Estándar

• Tomate fresco (de sabrinarecetas)
• Tapas de empanadas (de sabrinarecetas)
• Aceite de oliva (de sabrinarecetas)

Económico

• Queso en barra como sustituto de mozzarella
• Albahaca seca

🔪 Paso a paso detallado

• Precalienta el horno a 200°C.
• Corta los tomates en rodajas finas y la mozzarella en cubos.
• Coloca una rodaja de tomate, un cubo de mozzarella y una hoja de albahaca en cada tapa de empanada.
• Agrega un toque de sal y pimienta, y un chorrito de aceite de oliva.
• Cierra las empanadas presionando los bordes y colócalas en una bandeja para hornear.
• Hornea por 10 minutos o hasta que estén doradas.

➡️ Ideal para: Almuerzos rápidos o picnics al aire libre.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa mozzarella fresca para un mejor sabor y textura.
• Agrega un toque de orégano seco para realzar el sabor.
• Usa tapas de empanadas caseras para un resultado más auténtico.

🍷 Maridaje perfecto

• Vino blanco seco, como un Torrontés.
• Agua con gas con rodajas de limón.
• Té helado con menta.

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de empanadas de tomate

Empanadas de tomate sin gluten

Empanadas de tomate versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi empanadas de tomate quedó seca" → Asegúrate de no exceder el tiempo de horneado.
• "¿Por qué se abre mi empanada?" → Presiona bien los bordes al cerrarlas.
• "¿Puedo cambiar el tomate en empanadas de tomate?" → Puedes usar tomates cherry para un toque más dulce.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 180 kcal
• Proteínas: 6 g
• Grasas: 9 g
• Carbohidratos: 18 g
• Azúcares: 2 g
• Fibra: 1 g
• Sodio: 250 mg
• 🍷 Maridaje: Vino blanco Torrontés
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa mozzarella fresca para un mejor sabor
• 🍎 Calorías estimadas: 180 kcal

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