Empanadas Argentinas Caseras y Deliciosas

🥂

Maridaje:
Vino tinto argentino

⚙️

Dificultad:
Fácil

🧠

Consejo:
Usa ingredientes frescos

🍎

Calorías:
450 kcal

Las imágenes son representativas. El resultado final puede variar según ingredientes y técnica utilizada.

Empanadas Argentinas Auténticas desde Cero

📸 Galería de Imágenes

Empanadas Argentinas Caseras y Deliciosas - Vista 1

Empanadas Argentinas Caseras y Deliciosas - Vista 2

Empanadas Argentinas Caseras y Deliciosas - Vista 3

✅ ¿Por qué esta receta de empanadas argentinas es tan elegida?

Fácil de preparar en casa con ingredientes accesibles
Sabor tradicional que transporta a las calles de Argentina
Un clásico de la gastronomía argentina, perfecto para compartir
"Las empanadas argentinas son un símbolo de unión y celebración en cada hogar."

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

Las empanadas argentinas tienen sus raíces en la época colonial, adaptándose en cada región del país con rellenos únicos y masas variadas. Se dice que cada provincia tiene su propia versión, pero todas comparten el amor por este plato. Recuerdo las tardes de domingo en casa de mi abuela, donde preparar empanadas era un ritual familiar. El aroma de la masa recién horneada y el relleno jugoso siempre me transporta a esos momentos felices. 📌 **Dato geo-localizado**: En Salta, Argentina, las empanadas se destacan por su relleno de carne cortada a cuchillo y papas, una tradición que se mantiene viva.

📝 Ingredientes

Premium

Carne de res de primera calidad
Aceitunas verdes sin carozo

Estándar

Masa para empanadas casera (harina, agua, sal, grasa)
Cebolla picada
Huevos duros picados

Económico

Sustituto económico de carne (soja texturizada)
Aceite de cocina

🔪 Paso a paso detallado

**Preparar** la masa mezclando harina, agua, sal y grasa hasta obtener una textura suave.
**Sofreír** la cebolla en aceite hasta que esté transparente, añadiendo la carne y cocinando hasta dorar.
**Incorporar** aceitunas y huevo duro al relleno, removiendo bien.
**Armar** las empanadas colocando una cucharada de relleno en cada disco de masa, cerrando con repulgue.
**Hornear** a 180°C durante 15-20 minutos o freír hasta dorar.

➡️ Ideal para: Reuniones familiares, picnics o una merienda especial.

🧑‍🍳 Consejos del chef

Usa grasa vacuna en la masa para un sabor más auténtico.
Deja reposar el relleno en la heladera para potenciar los sabores.
El repulgue debe ser firme para evitar que el relleno se escape.

🍷 Maridaje perfecto

Vino Malbec argentino
Jugo de uva sin alcohol
Cerveza artesanal

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de empanadas argentinas

Sustituye la carne por champiñones y espinacas.

Empanadas argentinas sin gluten

Usa harina de maíz o mezcla de harinas sin gluten para la masa.

Empanadas argentinas versión ligera

Rellena con pollo y verduras, y hornea en lugar de freír.

😬 Problemas frecuentes

"Mi empanadas argentinas quedó seca" → Añade más cebolla o un poco de caldo al relleno.
"¿Por qué se abren las empanadas al hornear?" → Asegúrate de sellar bien los bordes con un buen repulgue.
"¿Puedo cambiar la carne en empanadas argentinas?" → Sí, puedes usar pollo, cerdo o incluso una mezcla de carnes.

❓ Preguntas frecuentes

▸ P: "¿Cuánto dura empanadas argentinas en la heladera?" ▸ R: "Hasta 3 días en un recipiente hermético." ▸ P: "¿Puedo hacer empanadas argentinas sin carne?" ▸ R: "Sí, usa rellenos de verduras o queso." ▸ P: "¿Empanadas argentinas es apta para celíacos?" ▸ R: "Con masa sin gluten, sí."

🧮 Valor nutricional

Calorías: 300 kcal
Proteínas: 12 g
Grasas: 15 g
Carbohidratos: 30 g
Azúcares: 2 g
Fibra: 3 g
Sodio: 450 mg
🍷 Maridaje: Vino Malbec
⚙️ Dificultad: Fácil
🧠 Consejo del chef: Usa grasa vacuna para un sabor auténtico
🍎 Calorías estimadas: 300 kcal

🍷 Maridaje sugerido

Vino Malbec argentino
Jugo de uva sin alcohol
Cerveza artesanal

✨ Variaciones

Variante vegetariana de empanadas argentinas

Sustituye la carne por champiñones y espinacas.

Empanadas argentinas sin gluten

Usa harina de maíz o mezcla de harinas sin gluten para la masa.

Empanadas argentinas versión ligera

Rellena con pollo y verduras, y hornea en lugar de freír.

😬 Problemas frecuentes

- "Mi empanadas argentinas quedó seca" → Añade más cebolla o un poco de caldo al relleno.

- "¿Por qué se abren las empanadas al hornear?" → Asegúrate de sellar bien los bordes con un buen repulgue.

- "¿Puedo cambiar la carne en empanadas argentinas?" → Sí, puedes usar pollo, cerdo o incluso una mezcla de carnes.

📊 Valor nutricional

Calorías: 300 kcal
Proteínas: 12 g
Grasas: 15 g
Carbohidratos: 30 g
Azúcares: 2 g
Fibra: 3 g
Sodio: 450 mg

🧑‍🍳 Consejos del Chef

- Usa grasa vacuna en la masa para un sabor más auténtico.

- Deja reposar el relleno en la heladera para potenciar los sabores.

- El repulgue debe ser firme para evitar que el relleno se escape.

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Empanadas Argentinas Caseras y Deliciosas