Empanadas de Carne con Pimientos Poblanos y Queso

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✅ ¿Por qué esta receta de empanadas de carne es tan elegida?

• Rápida y fácil de preparar en solo 15 minutos.
• Delicioso sabor gracias a la combinación de carne y queso.
• Tradición argentina con un toque moderno.
• "Estas empanadas son un éxito en cada reunión familiar."

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Carne molida de res de alta calidad
• Queso mozzarella fresco

Estándar

• Pimientos poblanos asados
• Masa para empanadas
• Cebolla picada

Económico

• Sustituto de carne molida (soja texturizada)
• Queso rallado económico

🔪 Paso a paso detallado

• Asa los pimientos poblanos hasta que estén ligeramente quemados y retira la piel.
• En una sartén, sofríe la cebolla hasta que esté transparente, agrega la carne molida y cocina hasta dorar.
• Añade los pimientos y el queso a la mezcla de carne, revolviendo bien.
• Rellena cada disco de masa con la mezcla, ciérralos y séllalos con un tenedor.
• Hornea las empanadas a 180°C durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas.

➡️ Ideal para: Almuerzos rápidos, picnics o reuniones familiares.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa carne de res magra para un mejor sabor y menos grasa.
• Añade un toque de comino para un sabor más auténtico.
• Pinta las empanadas con huevo batido para un acabado dorado.

🍷 Maridaje perfecto

• Malbec argentino
• Jugo de frutas
• Cerveza artesanal

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de empanadas de carne

Empanadas de carne sin gluten

Empanadas de carne versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi empanadas de carne quedó seca" → Asegúrate de no sobrecocinar la carne.
• "¿Por qué se abre la masa?" → Sella bien los bordes con un tenedor.
• "¿Puedo cambiar la carne por pollo?" → Sí, el pollo es una excelente alternativa.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 280 kcal
• Proteínas: 15 g
• Grasas: 18 g
• Carbohidratos: 20 g
• Azúcares: 2 g
• Fibra: 1 g
• Sodio: 450 mg
• 🍷 Maridaje: Malbec argentino
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Añade comino para realzar el sabor
• 🍎 Calorías estimadas: 280 kcal

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