Sudado de Pollo Colombiano Económico y Delicioso

📸 Galería de Imágenes

✅ ¿Por qué esta receta de pollo sudado es tan elegida?

• Rápida de preparar en solo 15 minutos
• Sabor auténtico con ingredientes básicos
• Refleja la rica tradición culinaria colombiana
• "Es como un abrazo de sabor en cada bocado", dice María, una apasionada de la cocina

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Pechuga de pollo orgánico
• Azafrán

Estándar

• Pollo (cualquier parte)
• Papas
• Tomates

Económico

• Muslos de pollo
• Cebolla

🔪 Paso a paso detallado

• Sofreír la cebolla y el tomate en una olla grande hasta que estén tiernos.
• Añadir las piezas de pollo y dorarlas ligeramente para sellar los jugos.
• Incorporar las papas y cubrir con agua. Cocinar a fuego medio hasta que el pollo esté tierno.
• Ajustar la sazón con sal y pimienta al gusto y servir caliente.

➡️ Ideal para: Almuerzos familiares o cenas rápidas durante la semana.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Añadir un toque de cilantro fresco al final para un sabor más intenso.
• Marinar el pollo previamente en ajo y limón para realzar su sabor.
• Cocinar a fuego lento para que los sabores se integren mejor.

🍷 Maridaje perfecto

• Vino blanco seco
• Jugo de maracuyá
• Té de hierbas

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de pollo sudado

Pollo sudado sin gluten

Pollo sudado versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi pollo sudado quedó seco" → Asegúrate de no cocinarlo a fuego muy alto.
• "¿Por qué mi sudado no tiene sabor?" → Revisa el sazón y ajusta con sal y especias.
• "¿Puedo cambiar el tipo de papa?" → Sí, cualquier tipo de papa funciona bien.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 350 kcal
• Proteínas: 25 g
• Grasas: 15 g
• Carbohidratos: 25 g
• Azúcares: 5 g
• Fibra: 4 g
• Sodio: 600 mg
• 🍷 Maridaje: Vino blanco seco
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Añade cilantro fresco al final
• 🍎 Calorías estimadas: 350 kcal

##