Paella Cubana: Receta Tradicional en 15 Minutos

🥂

Maridaje:
Vino tinto argentino

⚙️

Dificultad:
Fácil

🧠

Consejo:
Usa ingredientes frescos

🍎

Calorías:
450 kcal

Las imágenes son representativas. El resultado final puede variar según ingredientes y técnica utilizada.

La Perfecta Paella Cubana: Receta Tradicional de Cuba

📸 Galería de Imágenes

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✅ ¿Por qué esta receta de paella cubana es tan elegida?

Fácil y rápida de preparar en solo 15 minutos.
Combinación de sabores únicos que evocan la esencia cubana.
Conexión cultural con la historia de los inmigrantes españoles en Cuba.
"La paella cubana es un abrazo de sabores tropicales en cada bocado."

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

La paella cubana tiene sus raíces en el siglo XIX, cuando los inmigrantes españoles se establecieron en Cuba y adaptaron la tradicional paella española a los ingredientes locales. Este plato no solo es un reflejo de la fusión cultural, sino también un testimonio de la creatividad culinaria cubana. Recuerdo la primera vez que probé paella cubana en una pequeña cocina en La Habana. El aroma de los mariscos frescos y el azafrán inundaron la habitación, transportándome a un festín caribeño. 📌 **Dato geo-localizado**: En Buenos Aires, la comunidad cubana celebra este plato en festivales anuales, manteniendo viva su rica herencia culinaria.

📝 Ingredientes

Premium

Mariscos frescos (gambas, calamares)
Azafrán

Estándar

Arroz de grano corto
Pimientos rojos y verdes
Chorizo cubano

Económico

Caldo de pollo
Guisantes

🔪 Paso a paso detallado

Calienta aceite en una paellera y sofríe el chorizo hasta que esté dorado.
Agrega los pimientos y sofríe hasta que estén tiernos.
Incorpora el arroz y el azafrán, mezclando bien.
Añade el caldo y deja que el arroz absorba los sabores, luego agrega los mariscos y guisantes y cocina hasta que estén tiernos.

➡️ Ideal para: Reuniones familiares y celebraciones especiales.

🧑‍🍳 Consejos del chef

Usa mariscos frescos para un sabor más auténtico.
Deja reposar la paella unos minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
Añade un toque de limón fresco antes de servir para realzar los sabores.

🍷 Maridaje perfecto

Vino blanco argentino, como un Torrontés.
Limonada fresca.
Cerveza ligera.

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de paella cubana

Sustituye los mariscos por más verduras, como alcachofas y espárragos.

Paella cubana sin gluten

Utiliza arroz certificado sin gluten y verifica que los demás ingredientes sean aptos.

Paella cubana versión ligera

Reduce el aceite y utiliza más verduras para disminuir las calorías.

😬 Problemas frecuentes

"Mi paella cubana quedó seca" → Añade más caldo gradualmente mientras cocinas.
"¿Por qué el arroz está duro?" → Asegúrate de que el arroz esté bien cubierto de caldo.
"¿Puedo cambiar el chorizo?" → Sí, puedes usar pollo o simplemente omitirlo.

❓ Preguntas frecuentes

▸ P: "¿Cuánto dura paella cubana en la heladera?" ▸ R: Hasta 3 días en un recipiente hermético. ▸ P: "¿Puedo hacer paella cubana sin mariscos?" ▸ R: Sí, puedes usar solo verduras o pollo. ▸ P: "¿Paella cubana es apta para veganos?" ▸ R: Con adaptaciones, sí, usando solo verduras.

🧮 Valor nutricional

Calorías: 450 kcal
Proteínas: 25 g
Grasas: 15 g
Carbohidratos: 55 g
Azúcares: 5 g
Fibra: 4 g
Sodio: 600 mg
🍷 Maridaje: Vino blanco Torrontés
⚙️ Dificultad: Fácil
🧠 Consejo del chef: Usa mariscos frescos para un sabor auténtico.
🍎 Calorías estimadas: 450 kcal

🍷 Maridaje sugerido

Vino blanco argentino, como un Torrontés.
Limonada fresca.
Cerveza ligera.

✨ Variaciones

Variante vegetariana de paella cubana

Sustituye los mariscos por más verduras, como alcachofas y espárragos.

Paella cubana sin gluten

Utiliza arroz certificado sin gluten y verifica que los demás ingredientes sean aptos.

Paella cubana versión ligera

Reduce el aceite y utiliza más verduras para disminuir las calorías.

😬 Problemas frecuentes

- "Mi paella cubana quedó seca" → Añade más caldo gradualmente mientras cocinas.

- "¿Por qué el arroz está duro?" → Asegúrate de que el arroz esté bien cubierto de caldo.

- "¿Puedo cambiar el chorizo?" → Sí, puedes usar pollo o simplemente omitirlo.

📊 Valor nutricional

Calorías: 450 kcal
Proteínas: 25 g
Grasas: 15 g
Carbohidratos: 55 g
Azúcares: 5 g
Fibra: 4 g
Sodio: 600 mg

🔍 Curiosidades

En Buenos Aires, la comunidad cubana celebra este plato en festivales anuales, manteniendo viva su rica herencia culinaria.

🧑‍🍳 Consejos del Chef

- Usa mariscos frescos para un sabor más auténtico.

- Deja reposar la paella unos minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.

- Añade un toque de limón fresco antes de servir para realzar los sabores.

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Paella Cubana: Receta Tradicional en 15 Minutos