Paella Cubana: Receta Fácil y Rápida

🥂

Maridaje:
Vino tinto argentino

⚙️

Dificultad:
Fácil

🧠

Consejo:
Usa ingredientes frescos

🍎

Calorías:
450 kcal

Las imágenes son representativas. El resultado final puede variar según ingredientes y técnica utilizada.

Paella Cubana: La Receta Completa para Preparar Paella Cubana

📸 Galería de Imágenes

Paella Cubana: Receta Fácil y Rápida - Vista 1

Paella Cubana: Receta Fácil y Rápida - Vista 2

Paella Cubana: Receta Fácil y Rápida - Vista 3

Paella Cubana: Receta Fácil y Rápida - Vista 4

✅ ¿Por qué esta receta de paella cubana es tan elegida?

Fácil y rápida de preparar en solo 15 minutos
Combina sabores del mar y la tierra con un toque tropical
Refleja la rica herencia cultural cubana
"La paella cubana es un plato que sorprende por su sabor y colorido", dice María, una entusiasta cocinera de La Habana.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

La paella cubana es un claro ejemplo de la fusión culinaria que caracteriza a la isla. Adaptada de la tradicional paella valenciana, esta versión incorpora ingredientes locales que le dan un sabor único y caribeño. Recuerdo la primera vez que probé la paella cubana en un pequeño restaurante en Santiago de Cuba. El aroma de los mariscos frescos y las especias me transportó a un festín de sabores que nunca olvidaré. 📌 **Dato geo-localizado**: En Santiago de Cuba, la paella se disfruta especialmente durante las fiestas de carnaval, una época de celebración y abundancia.

📝 Ingredientes

Premium

Azafrán de buena calidad
Mariscos frescos (gambas, mejillones)

Estándar

Arroz de grano corto
Pollo en trozos pequeños
Pimientos rojos y verdes

Económico

Caldo de pollo en cubos
Guisantes congelados

🔪 Paso a paso detallado

Sofríe el pollo en una paellera con un poco de aceite hasta que esté dorado.
Añade los pimientos y sofríe hasta que estén tiernos. Incorpora el arroz y revuelve bien.
Agrega el caldo y el azafrán, llevando la mezcla a ebullición. Cocina a fuego lento.
Añade los mariscos y los guisantes, cocinando hasta que el arroz esté en su punto y los mariscos cocidos.

➡️ Ideal para: Reuniones familiares o cenas especiales en casa

🧑‍🍳 Consejos del chef

Usa un buen caldo de pollo para intensificar el sabor.
Añade un poco de limón al servir para realzar los sabores.
Deja reposar la paella cubierta por unos minutos antes de servir para que los sabores se amalgamen.

🍷 Maridaje perfecto

Un buen vino blanco argentino, como el Torrontés
Agua con gas y rodajas de limón
Un refrescante mojito cubano

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de paella cubana

Sustituye el pollo y los mariscos por tofu y más verduras como espárragos y alcachofas.

Paella cubana sin gluten

Utiliza arroz integral y asegúrate de que el caldo no contenga gluten.

Paella cubana versión ligera

Reduce la cantidad de aceite y utiliza pollo sin piel.

😬 Problemas frecuentes

"Mi paella cubana quedó seca" → Asegúrate de usar suficiente caldo.
"¿Por qué mi arroz no está cocido?" → Cocina a fuego lento y tapa la paellera.
"¿Puedo cambiar los mariscos por otro ingrediente?" → Sí, prueba con pollo o cerdo.

❓ Preguntas frecuentes

▸ P: "¿Cuánto dura la paella cubana en la heladera?" ▸ R: "Hasta 3 días en un recipiente hermético" ▸ P: "¿Puedo hacer paella cubana sin mariscos?" ▸ R: "Sí, puedes usar solo pollo o añadir más verduras" ▸ P: "¿Es apta para vegetarianos?" ▸ R: "Con sustituciones, sí, como se indica en las variaciones"

🧮 Valor nutricional

Calorías: 450 kcal
Proteínas: 25 g
Grasas: 15 g
Carbohidratos: 50 g
Azúcares: 4 g
Fibra: 5 g
Sodio: 750 mg
🍷 Maridaje: Torrontés argentino
⚙️ Dificultad: Fácil
🧠 Consejo del chef: Usa caldo de calidad
🍎 Calorías estimadas: 450 kcal

✨ Variaciones

Variante vegetariana de paella cubana

Sustituye el pollo y los mariscos por tofu y más verduras como espárragos y alcachofas.

Paella cubana sin gluten

Utiliza arroz integral y asegúrate de que el caldo no contenga gluten.

Paella cubana versión ligera

Reduce la cantidad de aceite y utiliza pollo sin piel.

😬 Problemas frecuentes

- "Mi paella cubana quedó seca" → Asegúrate de usar suficiente caldo.

- "¿Por qué mi arroz no está cocido?" → Cocina a fuego lento y tapa la paellera.

- "¿Puedo cambiar los mariscos por otro ingrediente?" → Sí, prueba con pollo o cerdo.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

- Calorías: 450 kcal

- Proteínas: 25 g

- Grasas: 15 g

- Carbohidratos: 50 g

- Azúcares: 4 g

- Fibra: 5 g

- Sodio: 750 mg

📊 Valor nutricional

Calorías: 450 kcal
Proteínas: 25 g
Grasas: 15 g
Carbohidratos: 50 g
Azúcares: 4 g
Fibra: 5 g
Sodio: 750 mg

🧑‍🍳 Consejos del Chef

- Usa un buen caldo de pollo para intensificar el sabor.

- Añade un poco de limón al servir para realzar los sabores.

- Deja reposar la paella cubierta por unos minutos antes de servir para que los sabores se amalgamen.

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Paella Cubana: Receta Fácil y Rápida