Arroz con leche caliente: Receta de Julius del Canal Cocina

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✅ ¿Por qué esta receta de arroz con leche caliente es tan elegida?

• Rápida y fácil de preparar en solo 15 minutos.
• La combinación de cítricos y canela le da un sabor único.
• Es un postre tradicional que evoca recuerdos de la infancia.
• Julius, del Canal Cocina, la recomienda por su simplicidad y sabor.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Vainilla en rama
• Leche condensada

Estándar

• 1 taza de arroz
• 4 tazas de leche
• 1/2 taza de azúcar
• Piel de una naranja y un limón
• 1 palo de canela
• 1 cucharadita de maicena

Económico

• Arroz de grano corto
• Azúcar común

🔪 Paso a paso detallado

• Pela la naranja y el limón, y corta tiras finas de la piel.
• En una cacerola, hierve la leche junto con el azúcar, las pieles de cítricos y el palo de canela.
• Añade el arroz y cocina a fuego lento, removiendo ocasionalmente, hasta que esté tierno.
• En el último momento, disuelve la maicena en un poco de agua fría y agrégala a la mezcla para espesar ligeramente.

➡️ Ideal para: Disfrutar en una tarde fría o como postre reconfortante después de una comida familiar.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa arroz de grano corto para una textura más cremosa.
• Agrega un toque de vainilla para intensificar el sabor.
• Deja reposar unos minutos antes de servir para que se asienten los sabores.

🍷 Maridaje perfecto

• Un vino dulce como el Moscato
• Té de manzanilla
• Chocolate caliente

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de arroz con leche caliente

Arroz con leche caliente sin gluten

Arroz con leche caliente versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi arroz con leche caliente quedó muy espeso" → Añade más leche caliente y mezcla bien.
• "¿Por qué el arroz está duro?" → Asegúrate de cocinarlo a fuego lento el tiempo necesario.
• "¿Puedo cambiar la leche por una alternativa vegetal?" → Sí, la leche de coco o almendra funcionan bien.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 6 g
• Grasas: 5 g
• Carbohidratos: 45 g
• Azúcares: 20 g
• Fibra: 1 g
• Sodio: 50 mg
• 🍷 Maridaje: Moscato
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa arroz de grano corto para mejor textura
• 🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

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