Wraps veganos de lechuga y tofu

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✅ ¿Por qué esta receta de wraps veganos de lechuga y tofu es tan elegida?

• Livianos, nutritivos y fáciles de hacer.
• Ideales para almuerzos rápidos, cenas ligeras o snacks.
• 100% veganos y naturalmente sin gluten.
• Muy populares en cocinas saludables y plant-based de Latinoamérica y Europa.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Tofu firme orgánico
• Lechuga mantecosa o iceberg fresca

Estándar

• 1 paquete de tofu firme (aprox. 200 g)
• 1 cabeza de lechuga mantecosa deshojada
• 1 zanahoria rallada
• 1 pepino en bastones
• 1 palta (aguacate) en rodajas
• 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio (tamari para sin gluten)
• 1 cucharada de aceite de sésamo (opcional)
• Jugo de 1 limón
• Semillas de sésamo para decorar (opcional)

Económico

• Usar aceite de girasol en lugar de sésamo
• Reemplazar palta por hummus

🔪 Paso a paso detallado

• Cortá el tofu en bastones y mariná con salsa de soja, aceite de sésamo y jugo de limón.
• Saltealo en sartén antiadherente hasta dorarlo por todos lados.
• En cada hoja de lechuga, colocá bastones de tofu, zanahoria rallada, pepino y rodajas de palta.
• Enrollá como un wrap, asegurando bien el relleno.
• Espolvoreá con semillas de sésamo si deseás y serví fresco.

➡️ Ideal para: Almuerzos livianos, cenas frescas o snacks proteicos.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usá lechuga mantecosa para un wrap más flexible y que no se rompa.
• Podés agregar brotes de alfalfa o germinados para más textura.
• Probá variar con salsas tipo tahini o hummus.

🍷 Maridaje perfecto

• Agua saborizada con pepino y lima
• Jugo de naranja natural
• Té frío de jazmín

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de wraps veganos de lechuga y tofu

Wraps veganos de lechuga y tofu sin gluten

Wraps veganos de lechuga y tofu versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "La lechuga se rompe" → Usá hojas frescas y flexibles.
• "¿Puedo hacerlos con anticipación?" → Sí, pero mejor armar justo antes de comer para que no se humedezcan.
• "¿Puedo usar otro relleno?" → Sí, tempeh, garbanzos salteados o seitán.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 150 kcal (por 2 wraps)
• Proteínas: 10 g
• Grasas: 8 g
• Carbohidratos: 10 g
• Azúcares: 2 g
• Fibra: 3 g
• Sodio: 200 mg
• 🍷 Maridaje: Agua con pepino y lima
• ⚙️ Dificultad: Muy fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usar hojas de lechuga frescas y firmes
• 🍎 Calorías estimadas: 150 kcal