Barritas energéticas keto caseras

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✅ ¿Por qué esta receta de barritas energéticas keto caseras es tan elegida?

• Bajas en carbohidratos y muy saciantes.
• Ideales como snacks rápidos o meriendas saludables.
• Fáciles de preparar y sin cocción.
• Muy buscadas en Latinoamérica y España por quienes siguen dieta cetogénica y necesitan opciones prácticas.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Manteca de almendras o maní natural
• Harina de almendra
• Chocolate amargo 85% cacao

Estándar

• 1 taza de harina de almendra
• 1/2 taza de manteca de almendras (o maní sin azúcar)
• 1/4 taza de semillas (chía, lino, girasol)
• 2 cucharadas de eritritol
• 1/4 taza de chocolate amargo picado (85% cacao)
• 2 cucharadas de aceite de coco derretido
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Pizca de sal

Económico

• Usar manteca de maní casera y semillas locales (zapallo, girasol)

🔪 Paso a paso detallado

• En un bol, mezclá la manteca de almendras, eritritol, aceite de coco y vainilla.
• Agregá la harina de almendra, semillas y pizca de sal.
• Incorporá el chocolate picado.
• Extendé la mezcla en un molde cuadrado forrado con papel manteca, presionando bien.
• Llevá al freezer por al menos 1 hora.
• Cortá en barritas y guardá en la heladera.

➡️ Ideal para: Snacks post entrenamiento, meriendas rápidas o colaciones keto.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Podés agregar nueces o almendras picadas para más textura.
• Guardalas en la heladera para que se mantengan firmes.
• Si querés más dulzor, aumentá un poco el eritritol o stevia líquida.

🍷 Maridaje perfecto

• Agua de coco fría
• Té verde helado
• Café negro

🍴 Variaciones

Variante vegana

Barritas energéticas keto sin gluten

Barritas keto versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Las barritas se desarman" → Apretar bien en el molde y enfriar suficiente.
• "¿Puedo usar otra harina?" → Harina de coco sirve, pero cambiará la textura.
• "¿Se pueden congelar?" → Sí, duran hasta 3 meses.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 210 kcal (por barrita)
• Proteínas: 6 g
• Grasas: 18 g
• Carbohidratos: 4 g
• Azúcares: 1 g
• Fibra: 3 g
• Sodio: 50 mg
• 🍷 Maridaje: Agua de coco o café negro
• ⚙️ Dificultad: Muy fácil
• 🧠 Consejo del chef: Freezar bien antes de cortar
• 🍎 Calorías estimadas: 210 kcal