Plato Paceño: Delicia Tradicional de Bolivia

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✅ ¿Por qué esta receta de plato paceño es tan elegida?

• Rápido y sencillo de preparar en solo 15 minutos.
• Sabor auténtico gracias a sus ingredientes tradicionales.
• Refleja la rica cultura gastronómica de Bolivia.
• "El plato paceño es un símbolo de la hospitalidad paceña", dice un amante de la cocina boliviana.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Queso fresco de cabra
• Choclo orgánico

Estándar

• Carne de res frita
• Queso frito
• Choclo hervido
• Papa hervida con cáscara
• Habas cocidas con cáscara

Económico

• Queso fresco de supermercado
• Choclo enlatado

🔪 Paso a paso detallado

• Fríe la carne de res en una sartén con un poco de aceite hasta que esté dorada.
• Cocina el queso en la misma sartén hasta que se dore por ambos lados.
• Hierve el choclo y las papas con cáscara hasta que estén tiernos.
• Cocina las habas con cáscara en agua con sal hasta que estén blandas.
• Sirve todo junto, acompañado de llajua para un toque picante.

➡️ Ideal para: Almuerzos familiares o reuniones con amigos donde se busca un plato auténtico y fácil de preparar.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Utiliza queso fresco para un sabor más auténtico.
• Añade un poco de mantequilla al freír el queso para mejorar su textura.
• El secreto está en la llajua: prepárala con locotos frescos para un picante perfecto.

🍷 Maridaje perfecto

• Vino tinto joven argentino
• Agua con gas con un toque de limón
• Cerveza artesanal ligera

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de plato paceño

Plato paceño sin gluten

Plato paceño versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi plato paceño quedó seco" → Asegúrate de no sobrecocinar la carne y agrega un poco de aceite al freír.
• "¿Por qué mi queso no se derrite bien?" → Usa un queso fresco adecuado para freír.
• "¿Puedo cambiar el choclo por otro ingrediente?" → Prueba con maíz dulce congelado como alternativa.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 450 kcal
• Proteínas: 25 g
• Grasas: 20 g
• Carbohidratos: 45 g
• Azúcares: 5 g
• Fibra: 8 g
• Sodio: 600 mg
• 🍷 Maridaje: Vino tinto joven argentino
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa llajua fresca para un sabor auténtico
• 🍎 Calorías estimadas: 450 kcal

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