Pan Amasado Chileno: Receta Tradicional y Deliciosa

📸 Galería de Imágenes

✅ ¿Por qué esta receta de pan amasado es tan elegida?

• Se prepara en solo 15 minutos, ideal para días ocupados.
• Ofrece un sabor y textura únicos, crujiente por fuera y suave por dentro.
• Es un clásico de la gastronomía chilena, perfecto para compartir.
• "El pan amasado me transporta a las tardes en casa de mi abuela", comenta María, una amante de la cocina tradicional.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Harina de trigo integral
• Mantequilla de campo

Estándar

• 500 g de harina de trigo
• 10 g de levadura seca
• 250 ml de agua tibia

Económico

• Harina de maíz como sustituto parcial de la harina de trigo
• Margarina en lugar de mantequilla

🔪 Paso a paso detallado

• Mezcla la harina con la levadura seca en un bol grande.
• Agrega el agua tibia poco a poco, amasando hasta obtener una masa suave.
• Deja reposar la masa cubierta por 15 minutos hasta que duplique su tamaño.
• Forma bollos y colócalos en una bandeja engrasada; hornea a 180°C por 20 minutos hasta dorar.

➡️ Ideal para: Desayunos, meriendas o como acompañamiento de sopas y guisos.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa agua a temperatura ambiente para activar mejor la levadura.
• Añade un toque de sal para realzar el sabor del pan.
• Para un acabado dorado, pinta los bollos con huevo batido antes de hornear.

🍷 Maridaje perfecto

• Mate o café para una experiencia tradicional.
• Té de hierbas como alternativa sin alcohol.
• Un vino blanco suave para un toque gourmet.

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de pan amasado

Pan amasado sin gluten

Pan amasado versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi pan amasado quedó duro" → Asegúrate de no sobrecocinarlo y revisa la temperatura del horno.
• "¿Por qué mi pan no sube?" → Verifica la frescura de la levadura.
• "¿Puedo cambiar la harina por otra?" → Sí, pero el sabor y la textura pueden variar.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 7 g
• Grasas: 3 g
• Carbohidratos: 50 g
• Azúcares: 1 g
• Fibra: 2 g
• Sodio: 150 mg
• 🍷 Maridaje: Mate
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa agua tibia para activar mejor la levadura.
• 🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

##