Empanadas Argentinas: Receta Clásica de Carne

🥂

Maridaje:
Vino tinto argentino

⚙️

Dificultad:
Fácil

🧠

Consejo:
Usa ingredientes frescos

🍎

Calorías:
450 kcal

Las imágenes son representativas. El resultado final puede variar según ingredientes y técnica utilizada.

Receta de Empanadas Argentinas de Carne Molida

📸 Galería de Imágenes

Empanadas Argentinas: Receta Clásica de Carne - Vista 1

Empanadas Argentinas: Receta Clásica de Carne - Vista 2

Empanadas Argentinas: Receta Clásica de Carne - Vista 3

✅ ¿Por qué esta receta de empanadas argentinas es tan elegida?

Preparación rápida y sencilla
Sabor auténtico y delicioso
Un clásico de la cultura gastronómica argentina
"Las empanadas argentinas son una tradición en mi familia desde siempre" - Testimonio de un amante de la cocina

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

Las empanadas argentinas son una joya culinaria que tiene sus raíces en la llegada de inmigrantes españoles al país. Cada región de Argentina tiene su propia versión, pero todas comparten el mismo amor y dedicación en su preparación. Recuerdo la primera vez que probé una empanada rellena de carne, huevo y aceitunas; fue un momento revelador que me conectó instantáneamente con la rica cultura gastronómica de Argentina. 📌 **Dato geo-localizado**: En Salta, las empanadas se disfrutan con un toque picante y jugoso, representando la diversidad de sabores de la región.

📝 Ingredientes

Premium

Carne de res molida de primera calidad
Aceitunas verdes

Estándar

Masa de empanada
Huevos duros
Cebolla picada

Económico

Carne molida de cerdo
Aceitunas negras

🔪 Paso a paso detallado

Sofríe la cebolla en una sartén hasta que esté transparente.
Añade la carne molida y cocina hasta que esté dorada, asegurándote de romper los grumos.
Incorpora las aceitunas y los huevos duros picados, mezclando bien.
Rellena las tapas de empanada con la mezcla y ciérralas cuidadosamente. Hornea a 180°C hasta que estén doradas.

➡️ Ideal para: Reuniones familiares, picnics o como entrada en una cena especial.

🧑‍🍳 Consejos del chef

Usa una masa de empanada fresca para obtener el mejor resultado.
Añade un poco de comino a la mezcla de carne para un sabor más profundo.
Pinta las empanadas con huevo batido antes de hornear para un acabado dorado brillante.

🍷 Maridaje perfecto

Malbec argentino
Limonada fresca
Cerveza artesanal

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de empanadas argentinas

Sustituye la carne por champiñones y espinacas salteadas.

Empanadas argentinas sin gluten

Utiliza masa de empanada sin gluten disponible en tiendas especializadas.

Empanadas argentinas versión ligera

Opta por carne de pollo molida y reduce la cantidad de aceite en la preparación.

😬 Problemas frecuentes

"Mi empanada quedó seca" → Añade un poco de caldo a la mezcla de carne para mantener la humedad.
"¿Por qué se abren las empanadas?" → Asegúrate de sellar bien los bordes y no sobrecargar de relleno.
"¿Puedo cambiar la carne por pollo?" → Sí, el pollo es una excelente alternativa.

❓ Preguntas frecuentes

▸ P: "¿Cuánto dura empanadas argentinas en la heladera?" ▸ R: "Hasta 3 días en un recipiente hermético." ▸ P: "¿Puedo hacer empanadas argentinas sin carne?" ▸ R: "Sí, prueba con rellenos de vegetales o queso." ▸ P: "¿Empanadas argentinas es apta para veganos?" ▸ R: "Con adaptaciones, sí. Usa masa vegana y rellenos de vegetales."

🧮 Valor nutricional

Calorías: 320 kcal
Proteínas: 12 g
Grasas: 18 g
Carbohidratos: 28 g
Azúcares: 2 g
Fibra: 3 g
Sodio: 450 mg
🍷 Maridaje: Malbec argentino
⚙️ Dificultad: Fácil
🧠 Consejo del chef: Usa masa fresca para mejor textura
🍎 Calorías estimadas: 320 kcal

🍷 Maridaje sugerido

Malbec argentino
Limonada fresca
Cerveza artesanal

✨ Variaciones

Variante vegetariana de empanadas argentinas

Sustituye la carne por champiñones y espinacas salteadas.

Empanadas argentinas sin gluten

Utiliza masa de empanada sin gluten disponible en tiendas especializadas.

Empanadas argentinas versión ligera

Opta por carne de pollo molida y reduce la cantidad de aceite en la preparación.

📊 Valor nutricional

Calorías: 320 kcal
Proteínas: 12 g
Grasas: 18 g
Carbohidratos: 28 g
Azúcares: 2 g
Fibra: 3 g
Sodio: 450 mg

🧑‍🍳 Consejos del Chef

- Usa una masa de empanada fresca para obtener el mejor resultado.

- Añade un poco de comino a la mezcla de carne para un sabor más profundo.

- Pinta las empanadas con huevo batido antes de hornear para un acabado dorado brillante.

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Empanadas Argentinas: Receta Clásica de Carne