Chupe de Camarones: Delicia Peruana para el Alma

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✅ ¿Por qué esta receta de chupe de camarones es tan elegida?

• Fácil y rápida de preparar en solo 15 minutos.
• Exquisita combinación de sabores marinos con un toque cremoso.
• Una tradición peruana que conecta generaciones y culturas.
• "Es como un abrazo en un plato", cuenta María, una fanática del chupe.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Camarones frescos
• Ají amarillo

Estándar

• Papas amarillas
• Maíz tierno
• Leche evaporada

Económico

• Caldo de pescado en cubos
• Perejil fresco

🔪 Paso a paso detallado

• Pela y limpia los camarones para mantener la calidad del marisco.
• Cocina las papas y el maíz en agua con sal hasta que estén tiernos.
• Añade los camarones y cocina por 3 minutos, asegurando que no se pasen de cocción.
• Incorpora la leche evaporada y el ají amarillo, removiendo hasta integrar.

➡️ Ideal para: Disfrutar en reuniones familiares o para reconfortar el alma en días fríos.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa camarones frescos para un sabor más auténtico.
• Prueba añadir un toque de queso fresco para enriquecer la sopa.
• Cocina a fuego lento para que los sabores se integren mejor.

🍷 Maridaje perfecto

• Un buen vino blanco argentino, como un Torrontés.
• Infusión de hierbas frescas.
• Jugo de maracuyá para complementar el sabor.

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de chupe de camarones

Chupe de camarones sin gluten

Chupe de camarones versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi chupe de camarones quedó aguado" → Agrega más papas para espesar.
• "¿Por qué el chupe de camarones es tan cremoso?" → La leche evaporada y el ají amarillo le dan su textura única.
• "¿Puedo cambiar los camarones por otro marisco?" → Sí, prueba con mejillones o calamares.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 350 kcal
• Proteínas: 20 g
• Grasas: 15 g
• Carbohidratos: 30 g
• Azúcares: 5 g
• Fibra: 3 g
• Sodio: 700 mg
• 🍷 Maridaje: Torrontés argentino
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa ají amarillo fresco
• 🍎 Calorías estimadas: 350 kcal

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