Choritos al Vapor: Receta de Claudia Isabel Cookpad

📸 Galería de Imágenes

✅ ¿Por qué esta receta de choritos al vapor es tan elegida?

• Preparación rápida en solo 15 minutos
• Sabor auténtico y fresco del mar
• Parte de la rica tradición gastronómica latinoamericana
• "Un manjar simple pero sublime", según mi padre

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Choritos frescos
• Vino blanco seco

Estándar

• Choritos
• Agua
• Sal

Económico

• Limón
• Perejil fresco

🔪 Paso a paso detallado

• Lava bien los choritos bajo agua fría para eliminar impurezas.
• En una olla grande, coloca los choritos con un poco de agua y una pizca de sal.
• Cocina a fuego medio hasta que los choritos se abran, aproximadamente 5 minutos.
• Sirve caliente con un toque de limón y perejil fresco.

➡️ Ideal para: Reuniones familiares y cenas rápidas.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Asegúrate de descartar los choritos que no se abran después de la cocción.
• Añade un chorrito de vino blanco para realzar el sabor.
• Sirve con pan fresco para disfrutar del caldo.

🍷 Maridaje perfecto

• Vino blanco seco, como un Chardonnay
• Agua con gas y limón
• Cerveza artesanal ligera

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de choritos al vapor

Choritos al vapor sin gluten

Choritos al vapor versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi choritos al vapor quedó insípido" → Añade más sal y limón.
• "¿Por qué no se abrieron todos los choritos?" → Descarta los que no se abran, ya que pueden estar en mal estado.
• "¿Puedo cambiar el vino por otro líquido?" → Sí, usa caldo de pescado o agua con limón.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 150 kcal
• Proteínas: 20 g
• Grasas: 4 g
• Carbohidratos: 5 g
• Azúcares: 0 g
• Fibra: 0 g
• Sodio: 300 mg
• 🍷 Maridaje: Vino blanco seco
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa siempre choritos frescos para un mejor sabor
• 🍎 Calorías estimadas: 150 kcal

##