Name: Sopa de Tomate y Albahaca: Receta Rápida y Vegana
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Latinoamericana
Ingredients: 4 tomates grandes; 1 cebolla; 2 dientes de ajo; 1 taza de albahaca fresca; 2 tazas de caldo de verduras; Sal y pimienta al gusto; Aceite de oliva

Sopa de Tomate y Albahaca: Receta Rápida y Vegana

🥂

Maridaje:
Vino tinto argentino

⚙️

Dificultad:
Fácil

🧠

Consejo:
Usa ingredientes frescos

🍎

Calorías:
450 kcal

Las imágenes son representativas. El resultado final puede variar según ingredientes y técnica utilizada.

Receta Sopa Festiva de Tomate y Albahaca Fresca: Bueno y Vegano

📸 Galería de Imágenes

Sopa de Tomate y Albahaca: Receta Rápida y Vegana - Vista 1

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Sopa de Tomate y Albahaca: Receta Rápida y Vegana - Vista 3

Sopa de Tomate y Albahaca: Receta Rápida y Vegana - Vista 4

✅ ¿Por qué esta receta de sopa de tomate y albahaca es tan elegida?

Es rápida y fácil de preparar, ideal para días ocupados.
Ofrece un sabor fresco y aromático gracias a la albahaca.
Se adapta perfectamente a las tradiciones culinarias latinoamericanas.
"Esta sopa me transporta a momentos de calidez en días lluviosos."

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

La sopa de tomate y albahaca tiene sus raíces en la cocina mediterránea, pero ha sido adoptada y adaptada en muchas regiones latinoamericanas, donde la frescura de sus ingredientes la hace ideal para climas cálidos y fríos. Recuerdo la primera vez que la probé en Irlanda, cerca de Dublín. El clima lluvioso y fresco hacía que cada cucharada fuera un abrazo cálido. 📌 **Dato geo-localizado**: En Buenos Aires, esta sopa se ha vuelto un clásico en los días de lluvia, brindando calidez y sabor.

📝 Ingredientes

Premium

Tomates frescos y maduros
Albahaca fresca

Estándar

Cebolla blanca
Ajo
Caldo de verduras

Económico

Pasta de tomate
Aceite de oliva

🔪 Paso a paso detallado

Sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados.
Añade los tomates troceados y deja cocinar a fuego lento.
Incorpora el caldo de verduras y la pasta de tomate, y cocina por 10 minutos.
Agrega la albahaca fresca y procesa hasta obtener una textura suave.

➡️ Ideal para: Días lluviosos o cuando buscas algo reconfortante y rápido.

🧑‍🍳 Consejos del chef

Usa tomates frescos para un sabor más intenso.
Añade un toque de pimienta negra para realzar los sabores.
Deja reposar la sopa unos minutos antes de servir para que los sabores se integren.

🍷 Maridaje perfecto

Vino Malbec argentino
Agua con gas y limón
Té de hierbas

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de sopa de tomate y albahaca

Esta receta ya es vegetariana, pero puedes añadir tofu para más proteínas.

Sopa de tomate y albahaca sin gluten

Asegúrate de que el caldo de verduras sea sin gluten.

Sopa de tomate y albahaca versión ligera

Usa menos aceite y opta por más verduras.

😬 Problemas frecuentes

"Mi sopa de tomate y albahaca quedó ácida." → Añade una pizca de azúcar para balancear.
"¿Por qué mi sopa está muy espesa?" → Añade más caldo de verduras.
"¿Puedo cambiar la albahaca por otra hierba?" → Sí, prueba con cilantro o perejil.

❓ Preguntas frecuentes

▸ P: "¿Cuánto dura sopa de tomate y albahaca en la heladera?" ▸ R: "Hasta 3 días en un recipiente hermético." ▸ P: "¿Puedo hacer sopa de tomate y albahaca sin albahaca?" ▸ R: "Sí, puedes usar cilantro o perejil como alternativa." ▸ P: "¿Sopa de tomate y albahaca es apta para veganos?" ▸ R: "Sí, es completamente vegana."

🧮 Valor nutricional

Calorías: 120 kcal
Proteínas: 3 g
Grasas: 5 g
Carbohidratos: 18 g
Azúcares: 8 g
Fibra: 4 g
Sodio: 400 mg
🍷 Maridaje: Vino Malbec argentino
⚙️ Dificultad: Fácil
🧠 Consejo del chef: Usa tomates frescos para un sabor más intenso
🍎 Calorías estimadas: 120 kcal

🍷 Maridaje sugerido

Vino Malbec argentino
Agua con gas y limón
Té de hierbas

✨ Variaciones

Variante vegetariana de sopa de tomate y albahaca

Esta receta ya es vegetariana, pero puedes añadir tofu para más proteínas.

Sopa de tomate y albahaca sin gluten

Asegúrate de que el caldo de verduras sea sin gluten.

Sopa de tomate y albahaca versión ligera

Usa menos aceite y opta por más verduras.

📊 Valor nutricional

Calorías: 120 kcal
Proteínas: 3 g
Grasas: 5 g
Carbohidratos: 18 g
Azúcares: 8 g
Fibra: 4 g
Sodio: 400 mg

🔍 Curiosidades

En Buenos Aires, esta sopa se ha vuelto un clásico en los días de lluvia, brindando calidez y sabor.

🧑‍🍳 Consejos del Chef

- Usa tomates frescos para un sabor más intenso.

- Añade un toque de pimienta negra para realzar los sabores.

- Deja reposar la sopa unos minutos antes de servir para que los sabores se integren.

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Sopa de Tomate y Albahaca: Receta Rápida y Vegana