Guiso de Queso: Receta Fácil y Rápida

🥂

Maridaje:
Vino tinto argentino

⚙️

Dificultad:
Fácil

🧠

Consejo:
Usa ingredientes frescos

🍎

Calorías:
450 kcal

Las imágenes son representativas. El resultado final puede variar según ingredientes y técnica utilizada.

Receta de Guiso de Queso

📸 Galería de Imágenes

Guiso de Queso: Receta Fácil y Rápida - Vista 1

Guiso de Queso: Receta Fácil y Rápida - Vista 2

Guiso de Queso: Receta Fácil y Rápida - Vista 3

Guiso de Queso: Receta Fácil y Rápida - Vista 4

✅ ¿Por qué esta receta de guiso de queso es tan elegida?

Rápida de preparar, ideal para días ocupados.
Su sabor cremoso y picante es irresistible.
Tradicional en muchas regiones latinoamericanas.
"Esta receta me recuerda a los almuerzos en casa de mi abuela." - Testimonio de María, Buenos Aires.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

El guiso de queso es una preparación tradicional en varios países de América Latina. Su origen se encuentra en las cocinas rurales, donde el queso fresco y las salsas picantes eran comunes. En México, se disfruta con tortillas, mientras que en Argentina se acompaña de pan casero. Recuerdo que mi abuela solía prepararlo los domingos, llenando la casa con el aroma de chiles y queso derretido. Era un plato que unía a la familia alrededor de la mesa. 📌 **Dato geo-localizado**: En Oaxaca, México, el guiso de queso se convierte en una experiencia culinaria única, enriquecida con hierbas locales.

📝 Ingredientes

Premium

Queso de cabra fresco
Aceite de oliva virgen extra

Estándar

250 g de queso cuajada o panela, cortado en cuadritos
2 chiles serranos, picados finamente
1 cebolla grande, finamente picada

Económico

Queso fresco tipo ricota
Aceite vegetal

🔪 Paso a paso detallado

Calienta el aceite en una sartén y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
Añade los chiles serranos y cocina por 2 minutos, removiendo constantemente.
Incorpora el queso en cuadritos y mezcla suavemente. Cocina por 5 minutos hasta que el queso comience a derretirse.
Sirve caliente acompañado de tortillas o pan.

➡️ Ideal para: Almuerzos familiares o cenas rápidas durante la semana.

🧑‍🍳 Consejos del chef

Usa queso fresco para un sabor más auténtico.
Añade una pizca de comino para un toque especial.
Si deseas un guiso más cremoso, agrega un poco de crema al final.

🍷 Maridaje perfecto

Vino blanco seco
Agua de jamaica
Cerveza artesanal

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de guiso de queso

Esta receta ya es vegetariana, pero puedes añadir champiñones para mayor textura.

Guiso de queso sin gluten

Asegúrate de que los ingredientes como el queso y las salsas sean libres de gluten.

Guiso de queso versión ligera

Utiliza queso bajo en grasa y reduce la cantidad de aceite.

😬 Problemas frecuentes

"Mi guiso de queso quedó muy seco" → Añade un poco de leche o crema.
"¿Por qué el queso no se derrite?" → Usa queso fresco y corta en cubos pequeños.
"¿Puedo cambiar los chiles?" → Sí, usa jalapeños o pimientos para un sabor más suave.

❓ Preguntas frecuentes

▸ P: "¿Cuánto dura guiso de queso en la heladera?" ▸ R: "3 días en un recipiente hermético." ▸ P: "¿Puedo hacer guiso de queso sin chiles?" ▸ R: "Sí, sustituye por pimientos o elimina para menos picante." ▸ P: "¿Guiso de queso es apta para dieta vegetariana?" ▸ R: "Sí, es totalmente apta."

🧮 Valor nutricional

Calorías: 250 kcal
Proteínas: 12 g
Grasas: 18 g
Carbohidratos: 10 g
Azúcares: 3 g
Fibra: 1 g
Sodio: 450 mg
🍷 Maridaje: Vino blanco seco
⚙️ Dificultad: Fácil
🧠 Consejo del chef: Usa queso fresco para mejor sabor
🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

🍷 Maridaje sugerido

Vino blanco seco
Agua de jamaica
Cerveza artesanal

✨ Variaciones

Variante vegetariana de guiso de queso

Esta receta ya es vegetariana, pero puedes añadir champiñones para mayor textura.

Guiso de queso sin gluten

Asegúrate de que los ingredientes como el queso y las salsas sean libres de gluten.

Guiso de queso versión ligera

Utiliza queso bajo en grasa y reduce la cantidad de aceite.

😬 Problemas frecuentes

- "Mi guiso de queso quedó muy seco" → Añade un poco de leche o crema.

- "¿Por qué el queso no se derrite?" → Usa queso fresco y corta en cubos pequeños.

- "¿Puedo cambiar los chiles?" → Sí, usa jalapeños o pimientos para un sabor más suave.

📊 Valor nutricional

Calorías: 250 kcal
Proteínas: 12 g
Grasas: 18 g
Carbohidratos: 10 g
Azúcares: 3 g
Fibra: 1 g
Sodio: 450 mg

🧑‍🍳 Consejos del Chef

- Usa queso fresco para un sabor más auténtico.

- Añade una pizca de comino para un toque especial.

- Si deseas un guiso más cremoso, agrega un poco de crema al final.

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Guiso de Queso: Receta Fácil y Rápida