Pollo en Salsa Cremosa de Chile Jalapeño

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✅ ¿Por qué esta receta de pollo salsa es tan elegida?

• Se prepara en solo 15 minutos, ideal para cenas rápidas.
• La salsa cremosa de jalapeño realza el sabor del pollo.
• Inspirada en la rica tradición culinaria mexicana.
• "El pollo queda jugoso y la salsa es un deleite", comenta Ana, usuaria frecuente.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

Recuerdo la primera vez que probé esta receta en una pequeña cocina de Guadalajara. El aroma del jalapeño asado y la suavidad del pollo me transportaron a un lugar de confort y tradición. 📌 **Dato geo-localizado**: Guadalajara, México, es conocida por su rica tradición en salsas picantes.

📝 Ingredientes

Premium

• Pechugas de pollo orgánico
• Crema fresca de alta calidad

Estándar

• 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 3 chiles jalapeños frescos
• 1 taza de crema agria

Económico

• Pechuga de pollo de supermercado
• Crema agria de marca genérica

🔪 Paso a paso detallado

• Asa los chiles jalapeños en un sartén hasta que estén dorados.
• Licúa los jalapeños con la crema agria para obtener una salsa homogénea.
• Cocina las pechugas de pollo en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas y cocidas por completo.
• Añade la salsa de jalapeño sobre el pollo, cocina a fuego lento por 5 minutos y sirve caliente.

➡️ Ideal para: Cenas familiares o reuniones con amigos donde se busca sorprender con un toque picante.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Asa los jalapeños bien para intensificar su sabor.
• Agrega una pizca de sal y limón a la salsa para realzar los sabores.
• Usa crema fresca para una textura más suave y deliciosa.

🍷 Maridaje perfecto

• Vino blanco seco argentino
• Agua de horchata sin alcohol
• Cerveza artesanal clara

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de pollo salsa

Pollo salsa sin gluten

Pollo salsa versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi pollo salsa quedó seco" → Asegúrate de no sobrecocinar el pollo.
• "¿Por qué mi salsa está muy líquida?" → Añade más crema para espesar.
• "¿Puedo cambiar el jalapeño por otro chile?" → Sí, usa serrano para más picante o pimiento para menos.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 350 kcal
• Proteínas: 30 g
• Grasas: 20 g
• Carbohidratos: 5 g
• Azúcares: 2 g
• Fibra: 1 g
• Sodio: 400 mg
• 🍷 Maridaje: Vino blanco seco argentino
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Asa bien los jalapeños para un mejor sabor
• 🍎 Calorías estimadas: 350 kcal

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