Budín de Limón: Receta Rápida y Deliciosa

🥂

Maridaje:
Vino tinto argentino

⚙️

Dificultad:
Fácil

🧠

Consejo:
Usa ingredientes frescos

🍎

Calorías:
450 kcal

Las imágenes son representativas. El resultado final puede variar según ingredientes y técnica utilizada.

Budín de Limón Fácil y Rápido Listo en 45 Minutos

📸 Galería de Imágenes

Budín de Limón: Receta Rápida y Deliciosa - Vista 1

Budín de Limón: Receta Rápida y Deliciosa - Vista 2

Budín de Limón: Receta Rápida y Deliciosa - Vista 3

Budín de Limón: Receta Rápida y Deliciosa - Vista 4

✅ ¿Por qué esta receta de budín de limón casero es tan elegida?

Fácil de preparar en solo 45 minutos.
Sabor intenso y húmedo gracias al jugo de limón.
Tradicional en reuniones familiares argentinas.
"Este budín es perfecto para acompañar una tarde de mate", María, Buenos Aires.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

El budín de limón es un clásico en las mesas argentinas, especialmente durante las tardes de invierno en Buenos Aires. Su origen se remonta a las influencias europeas que llegaron al país, adaptándose con ingredientes locales como el limón. Recuerdo las tardes en casa de mi abuela, donde el aroma a limón inundaba la cocina. Este budín siempre me transporta a esos momentos cálidos y familiares. 📌 **Dato geo-localizado**: En Buenos Aires, el budín de limón es un infaltable en las meriendas, especialmente en barrios como Palermo, donde se fusiona lo tradicional con lo moderno.

📝 Ingredientes

Premium

Limones frescos de alta calidad
Extracto de vainilla pura

Estándar

Jugo de 2 limones
Chorrito de aceite de girasol
Harina de trigo

Económico

Azúcar común
Huevos

🔪 Paso a paso detallado

Precalienta el horno a 180°C.
Bate los huevos hasta que estén espumosos.
Incorpora el jugo de limón y el aceite de girasol, mezclando bien.
Añade la harina poco a poco, revolviendo con una cuchara hasta integrar.
Vierte la mezcla en un molde enmantecado y hornea por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.

➡️ Ideal para: Meriendas familiares o acompañar un café en la tarde.

🧑‍🍳 Consejos del chef

Usa limones frescos para un sabor más intenso.
Agrega ralladura de limón para potenciar el aroma.
No batas en exceso la mezcla para evitar que el budín quede duro.

🍷 Maridaje perfecto

Mate tradicional argentino
Té de hierbas
Limonada fresca

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de budín de limón casero

Se puede preparar con leche vegetal y aceite en lugar de mantequilla.

Budín de limón casero sin gluten

Sustituye la harina de trigo por harina de almendra.

Budín de limón casero versión ligera

Utiliza edulcorante en lugar de azúcar y aceite de coco en vez de aceite de girasol.

😬 Problemas frecuentes

"Mi budín de limón casero quedó seco" → Asegúrate de no sobrecocinarlo.
"¿Por qué mi budín se hunde en el centro?" → Puede ser por exceso de líquido o falta de cocción.
"¿Puedo cambiar el azúcar por miel?" → Sí, pero reduce la cantidad para evitar que quede muy dulce.

❓ Preguntas frecuentes

▸ P: "¿Cuánto dura budín de limón casero en la heladera?" ▸ R: "Hasta 5 días en un recipiente hermético." ▸ P: "¿Puedo hacer budín de limón casero sin huevos?" ▸ R: "Sí, usa puré de manzana o yogur como sustituto." ▸ P: "¿Budín de limón casero es apta para celíacos?" ▸ R: "Con harina sin gluten, sí."

🧮 Valor nutricional

Calorías: 250 kcal
Proteínas: 5 g
Grasas: 10 g
Carbohidratos: 35 g
Azúcares: 20 g
Fibra: 1 g
Sodio: 150 mg
🍷 Maridaje: Mate tradicional argentino
⚙️ Dificultad: Fácil
🧠 Consejo del chef: Usa limones frescos para un sabor más intenso
🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

✨ Variaciones

Variante vegetariana de budín de limón casero

Se puede preparar con leche vegetal y aceite en lugar de mantequilla.

Budín de limón casero sin gluten

Sustituye la harina de trigo por harina de almendra.

Budín de limón casero versión ligera

Utiliza edulcorante en lugar de azúcar y aceite de coco en vez de aceite de girasol.

😬 Problemas frecuentes

- "Mi budín de limón casero quedó seco" → Asegúrate de no sobrecocinarlo.

- "¿Por qué mi budín se hunde en el centro?" → Puede ser por exceso de líquido o falta de cocción.

- "¿Puedo cambiar el azúcar por miel?" → Sí, pero reduce la cantidad para evitar que quede muy dulce.

❓ Preguntas frecuentes

📊 Valor nutricional

Calorías: 250 kcal
Proteínas: 5 g
Grasas: 10 g
Carbohidratos: 35 g
Azúcares: 20 g
Fibra: 1 g
Sodio: 150 mg

🔍 Curiosidades

En Buenos Aires, el budín de limón es un infaltable en las meriendas, especialmente en barrios como Palermo, donde se fusiona lo tradicional con lo moderno.

🧑‍🍳 Consejos del Chef

- Usa limones frescos para un sabor más intenso.

- Agrega ralladura de limón para potenciar el aroma.

- No batas en exceso la mezcla para evitar que el budín quede duro.

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Budín de Limón: Receta Rápida y Deliciosa