Empanadas de Carne con Pimientos Poblanos y Queso

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✅ ¿Por qué esta receta de empanadas de carne es tan elegida?

• Rápida de preparar en solo 15 minutos
• Combinación irresistible de carne, pimientos y queso
• Tradición argentina adaptada a la cocina moderna
• "Estas empanadas son un viaje directo a los sabores de mi infancia."

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Pimientos poblanos asados
• Queso provolone rallado

Estándar

• Carne molida de res
• Cebolla picada
• Ajo fresco

Económico

• Masa de empanadas comprada
• Aceite de oliva

🔪 Paso a paso detallado

• Sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados.
• Añade la carne molida y cocina hasta que esté bien cocida, desmenuzándola mientras se cocina.
• Incorpora los pimientos poblanos y el queso, mezclando hasta que se derrita.
• Rellena las masas de empanada con la mezcla, sella bien y hornea a 200°C por 10 minutos o hasta dorar.

➡️ Ideal para: Picnics, almuerzos rápidos o reuniones familiares.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa un poco de harina para sellar mejor las empanadas.
• Añade comino para resaltar el sabor de la carne.
• Pincela con huevo batido para un acabado dorado perfecto.

🍷 Maridaje perfecto

• Vino Malbec argentino
• Jugo de uva
• Cerveza artesanal

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de empanadas de carne

Empanadas de carne sin gluten

Empanadas de carne versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi empanada quedó seca" → Asegúrate de no sobrecocinar el relleno.
• "¿Por qué se abren las empanadas?" → Sella bien los bordes con un tenedor.
• "¿Puedo cambiar la carne por pollo?" → Sí, el pollo desmenuzado es una excelente opción.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 350 kcal
• Proteínas: 15 g
• Grasas: 20 g
• Carbohidratos: 25 g
• Azúcares: 2 g
• Fibra: 3 g
• Sodio: 450 mg
• 🍷 Maridaje: Malbec argentino
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa comino para realzar el sabor
• 🍎 Calorías estimadas: 350 kcal

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