Pan de Leche: Dulce Tradición Argentina

📸 Galería de Imágenes

✅ ¿Por qué esta receta de pan de leche es tan elegida?

• Fácil y rápida de preparar
• Deliciosa textura suave y esponjosa
• Tradición en la repostería argentina
• Un clásico que nunca pasa de moda en las panaderías

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

Recuerdo cuando mi abuela lo preparaba cada domingo. El aroma llenaba la casa y era imposible no caer en la tentación de probarlo caliente, recién salido del horno. 📌 **Dato geo-localizado**: En Buenos Aires, las panaderías tradicionales ofrecen este delicioso pan con crema pastelera desde hace décadas.

📝 Ingredientes

Premium

• Extracto de vainilla natural
• Mantequilla de alta calidad

Estándar

• 500 g de harina de trigo
• 250 ml de leche entera
• 75 g de azúcar

Económico

• Sustituto de leche vegetal
• Margarina en lugar de mantequilla

🔪 Paso a paso detallado

• Mezcla la harina, el azúcar y una pizca de sal en un bol grande.
• Calienta la leche ligeramente y añade la mantequilla, removiendo hasta que se derrita.
• Incorpora la mezcla de leche a los ingredientes secos y amasa hasta obtener una masa homogénea.
• Deja reposar la masa tapada durante 15 minutos.
• Divide la masa en porciones, forma bollos y colócalos en una bandeja para hornear.
• Hornea a 180°C durante 20 minutos o hasta que estén dorados.

➡️ Ideal para: Desayunos familiares, meriendas con amigos o como acompañamiento de un café.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Asegúrate de que la leche esté tibia, no caliente, para activar correctamente la levadura.
• Si deseas un sabor más intenso, agrega una cucharadita de esencia de vainilla a la masa.
• Para una corteza brillante, pinta los panes con huevo batido antes de hornear.

🍷 Maridaje perfecto

• Mate, la bebida tradicional argentina
• Café con leche
• Chocolate caliente

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de pan de leche

Pan de leche sin gluten

Pan de leche versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi pan de leche quedó duro" → Asegúrate de no sobrecocinarlo y verifica la temperatura del horno.
• "¿Por qué no subió mi pan de leche?" → La levadura puede estar vencida o la leche demasiado caliente.
• "¿Puedo cambiar el azúcar por endulzante?" → Sí, utiliza un endulzante apto para hornear.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 6 g
• Grasas: 8 g
• Carbohidratos: 38 g
• Azúcares: 10 g
• Fibra: 2 g
• Sodio: 150 mg
• 🍷 Maridaje: Mate argentino
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa leche tibia para un mejor leudado
• 🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

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