Leche Asada: Dulzura Cremosa por Sweets by Belen

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✅ ¿Por qué esta receta de leche asada es tan elegida?

• Rápida de preparar en solo 15 minutos
• Textura cremosa y sabor caramelizado
• Tradicional en la cocina argentina y latinoamericana
• "La leche asada es el abrazo dulce de mi infancia", dice Belen

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Extracto de vainilla natural
• Leche entera de granja

Estándar

• 1 litro de leche
• 200 g de azúcar
• 4 huevos

Económico

• Esencia de vainilla
• Leche en polvo reconstituida

🔪 Paso a paso detallado

• Precalentar el horno a 180°C.
• Batir los huevos con el azúcar hasta que estén bien integrados.
• Añadir la leche y el extracto de vainilla, mezclando suavemente.
• Verter la mezcla en un molde y hornear durante 40 minutos hasta que la superficie esté dorada.

➡️ Ideal para: Celebraciones familiares y reuniones con amigos

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Utiliza leche entera para una textura más cremosa.
• Añadir una pizca de sal realza el sabor dulce.
• Deja enfriar antes de servir para una mejor consistencia.

🍷 Maridaje perfecto

• Un buen vino dulce argentino, como un Moscato
• Té de hierbas sin alcohol
• Café espresso

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de leche asada

leche asada sin gluten

leche asada versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi leche asada quedó líquida" → Hornear unos minutos más hasta que cuaje.
• "¿Por qué se agrieta la superficie?" → Baja la temperatura del horno y cocina más lento.
• "¿Puedo cambiar el azúcar por miel?" → Sí, pero ajusta la cantidad para que no sea demasiado dulce.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 8 g
• Grasas: 6 g
• Carbohidratos: 40 g
• Azúcares: 35 g
• Fibra: 0 g
• Sodio: 80 mg
• 🍷 Maridaje: Moscato dulce
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Dejar enfriar antes de servir para mejor textura
• 🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

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