Receta de Empanadas Jujeñas

📸 Galería de Imágenes

✅ ¿Por qué esta receta de empanadas jujeñas es tan elegida?

• Fácil y rápida de preparar en casa
• Sabor auténtico y jugoso
• Conexión cultural con el norte argentino
• "Las empanadas jujeñas son un símbolo de la cocina regional argentina"

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Carne de res de primera calidad
• Comino fresco

Estándar

• Cebolla picada finamente cocida con grasa
• Carne limpia cortada en cubitos pequeños
• Masa para empanadas

Económico

• Grasa de pella
• Ají molido

🔪 Paso a paso detallado

• Sofríe la cebolla en grasa hasta que esté transparente.
• Añade la carne en cubitos y cocina a fuego fuerte por 3 minutos sin dejar de remover.
• Retira del fuego antes de que la carne esté completamente cocida para mantener el jugo.
• Rellena las tapas de empanadas, ciérralas y hornéalas hasta que estén doradas.

➡️ Ideal para: reuniones familiares, picnic o celebraciones regionales.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa grasa de pella para un sabor más auténtico.
• Añade una pizca de comino para intensificar el sabor.
• Deja reposar el relleno antes de armar las empanadas para que tome sabor.

🍷 Maridaje perfecto

• Vino Malbec argentino
• Jugo de frutas naturales
• Cerveza artesanal

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de empanadas jujeñas

Empanadas jujeñas sin gluten

Empanadas jujeñas versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi empanadas jujeñas quedó seca" → No sobrecocines la carne.
• "¿Por qué se abren las empanadas?" → Sella bien los bordes con agua.
• "¿Puedo cambiar la carne por pollo?" → Sí, el pollo es una alternativa deliciosa.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 12 g
• Grasas: 15 g
• Carbohidratos: 20 g
• Azúcares: 2 g
• Fibra: 3 g
• Sodio: 300 mg
• 🍷 Maridaje: Malbec argentino
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Añade comino para realzar el sabor
• 🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

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