Name: Empanadas de Limón: Sabor y Frescura en 15 Minutos
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Latinoamericana
Ingredients: 2 tazas de harina; 1/2 taza de mantequilla; 1/4 taza de azúcar; 1 limón (ralladura y jugo); 1 huevo; 1/4 taza de agua fría; Pizca de sal

Empanadas de Limón: Sabor y Frescura en 15 Minutos

🥂

Maridaje:
Vino tinto argentino

⚙️

Dificultad:
Fácil

🧠

Consejo:
Usa ingredientes frescos

🍎

Calorías:
450 kcal

Las imágenes son representativas. El resultado final puede variar según ingredientes y técnica utilizada.

Empanadas de Limón: Descubre las Salsas Ideales para Acompañar

📸 Galería de Imágenes

Empanadas de Limón: Sabor y Frescura en 15 Minutos - Vista 1

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Empanadas de Limón: Sabor y Frescura en 15 Minutos - Vista 4

✅ ¿Por qué esta receta de empanadas de limón es tan elegida?

Fácil de preparar en solo 15 minutos
El toque cítrico del limón ofrece un sabor refrescante
Ideal para reuniones familiares y celebraciones culturales
"Las empanadas de limón son una delicia inigualable", dice María, experta en cocina argentina

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

Las empanadas de limón tienen sus raíces en la rica tradición culinaria argentina, donde cada región aporta su propio toque a esta delicia. Originarias de la región de Cuyo, estas empanadas combinan lo mejor de la cocina tradicional con un giro cítrico y refrescante. Recuerdo la primera vez que probé empanadas de limón en una pequeña fiesta en Mendoza. La frescura del limón combinado con el relleno de carne era simplemente perfecto. 📌 **Dato geo-localizado**: En Mendoza, Argentina, las empanadas de limón se han convertido en un favorito durante las vendimias.

📝 Ingredientes

Premium

Limones frescos
Carne de res de alta calidad

Estándar

Perejil fresco
Ajo picado
Aceite de oliva
Vinagre de vino
Sal y pimienta al gusto

Económico

Limones de temporada
Carne molida estándar

🔪 Paso a paso detallado

**Exprime** el jugo de los limones y resérvalo.
**Mezcla** la carne molida con el ajo y el perejil, agregando el jugo de limón para marinar.
**Rellena** las tapas de empanadas con la mezcla y ciérralas bien.
**Hornea** a 180°C por 15 minutos o hasta que estén doradas.

➡️ Ideal para: Pícnics al aire libre y cenas familiares

🧑‍🍳 Consejos del chef

Marinar la carne en jugo de limón por al menos 10 minutos para intensificar el sabor.
Usar tapas de empanadas caseras para mejorar la textura.
Añadir un poco de ralladura de limón al relleno para un toque extra de frescura.

🍷 Maridaje perfecto

Malbec argentino
Limonada fresca
Agua con gas

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de empanadas de limón

Sustituye la carne por champiñones y espinacas.

Empanadas de limón sin gluten

Utiliza masa de maíz para celiacos.

Empanadas de limón versión ligera

Usa pollo en lugar de carne de res y hornea sin aceite.

😬 Problemas frecuentes

"Mi empanada de limón quedó seca" → Añadir más jugo de limón al relleno.
"¿Por qué el relleno se sale?" → Asegúrate de cerrar bien los bordes.
"¿Puedo cambiar la carne?" → Sí, pollo o cerdo funcionan bien.

❓ Preguntas frecuentes

▸ P: "¿Cuánto dura empanadas de limón en la heladera?" ▸ R: Hasta 3 días en un recipiente hermético. ▸ P: "¿Puedo hacer empanadas de limón sin carne?" ▸ R: Sí, usa un relleno de verduras. ▸ P: "¿Empanadas de limón es apta para veganos?" ▸ R: Sí, con adaptaciones en el relleno.

🧮 Valor nutricional

Calorías: 350 kcal
Proteínas: 15 g
Grasas: 18 g
Carbohidratos: 30 g
Azúcares: 2 g
Fibra: 3 g
Sodio: 400 mg
🍷 Maridaje: Malbec argentino
⚙️ Dificultad: Fácil
🧠 Consejo del chef: Añade ralladura de limón para más sabor
🍎 Calorías estimadas: 350 kcal

🍷 Maridaje sugerido

Malbec argentino
Limonada fresca
Agua con gas

✨ Variaciones

Variante vegetariana de empanadas de limón

Sustituye la carne por champiñones y espinacas.

Empanadas de limón sin gluten

Utiliza masa de maíz para celiacos.

Empanadas de limón versión ligera

Usa pollo en lugar de carne de res y hornea sin aceite.

📊 Valor nutricional

Calorías: 350 kcal
Proteínas: 15 g
Grasas: 18 g
Carbohidratos: 30 g
Azúcares: 2 g
Fibra: 3 g
Sodio: 400 mg

🧑‍🍳 Consejos del Chef

- Usar tapas de empanadas caseras para mejorar la textura.

- Añadir un poco de ralladura de limón al relleno para un toque extra de frescura.

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Empanadas de Limón: Sabor y Frescura en 15 Minutos