Las mejores empanadas de arroz con leche: 2 formas prácticas de hacerlas

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✅ ¿Por qué esta receta de empanadas de arroz es tan elegida?

• Fácil de preparar en solo 15 minutos.
• Combina la suavidad del arroz con leche y la textura crujiente de la masa.
• Una deliciosa fusión de sabores latinoamericanos.
• "Estas empanadas me recuerdan a los postres de mi abuela", comenta Ana de Buenos Aires.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Extracto de vainilla pura
• Ralladura de limón fresco

Estándar

• 3 tazas de arroz
• 1 lata de leche evaporada
• 2 latas de leche condensada
• 1/2 galón de leche entera
• 2 rajas de canela

Económico

• Canela en polvo
• Masa de empanadas comprada

🔪 Paso a paso detallado

• Cocina el arroz en la leche entera junto con las rajas de canela hasta que esté suave.
• Agrega la leche condensada y la leche evaporada, revolviendo constantemente.
• Retira del fuego y deja enfriar completamente.
• Rellena las tapas de empanada con el arroz con leche y ciérralas cuidadosamente.
• Hornea a 180°C hasta que estén doradas.

➡️ Ideal para: Postres familiares, reuniones con amigos o como un dulce tentempié.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa arroz de grano corto para una textura más cremosa.
• Añade una pizca de sal para realzar el dulzor del arroz con leche.
• Cepilla las empanadas con huevo batido para un acabado dorado.

🍷 Maridaje perfecto

• Malbec dulce
• Té de hierbas sin alcohol
• Café espresso

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de empanadas de arroz

Empanadas de arroz sin gluten

Empanadas de arroz versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi empanada de arroz quedó seca" → Añade más leche condensada para jugosidad.
• "¿Por qué se abre la empanada?" → Asegúrate de sellar bien los bordes.
• "¿Puedo cambiar el arroz por otro cereal?" → Sí, la quinoa es una buena alternativa.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 450 kcal
• Proteínas: 8 g
• Grasas: 12 g
• Carbohidratos: 75 g
• Azúcares: 35 g
• Fibra: 2 g
• Sodio: 120 mg
• 🍷 Maridaje: Malbec dulce
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa arroz de grano corto para más cremosidad.
• 🍎 Calorías estimadas: 450 kcal

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