Fideos con Tuco de Carne: Delicia Tradicional Argentina

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✅ ¿Por qué esta receta de fideos con tuco es tan elegida?

• Preparación sencilla y adaptable
• Sabor profundo y reconfortante
• Tradición culinaria argentina
• "El tuco es como un abrazo en un plato", dice Ceci de cecirecetas

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Carne de res de primera calidad
• Tomates frescos y maduros

Estándar

• 500 g de carne a elección (Ceci de cecirecetas sugiere vacío)
• 1 cebolla grande picada
• 1 lata de tomates triturados

Económico

• Sustituto económico: carne molida
• Puré de tomate en lugar de tomates frescos

🔪 Paso a paso detallado

• Sella la carne a fuego máximo en una sartén hasta dorar.
• Añade la cebolla y sofríe hasta que esté dorada.
• Incorpora la salsa de tomate, zanahoria en rodajas y condimentos al gusto.
• Cocina a fuego bajo por 30 minutos, luego añade 1 taza de caldo y cocina por 1 hora más.

➡️ Ideal para: Almuerzos familiares o cenas reconfortantes

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa vino tinto para un sabor más profundo.
• Agrega un toque de azúcar si los tomates son muy ácidos.
• Cocina a fuego lento para que los sabores se mezclen bien.

🍷 Maridaje perfecto

• Malbec argentino
• Jugo de uva sin alcohol
• Agua con gas y limón

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de fideos con tuco

Fideos con tuco sin gluten

Fideos con tuco versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi fideos con tuco quedó aguado" → Cocina más tiempo para reducir la salsa.
• "¿Por qué se deshace la carne?" → Usa cortes de carne adecuados y no los sobrecuezas.
• "¿Puedo cambiar la carne por pollo?" → Sí, ajusta el tiempo de cocción.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 450 kcal
• Proteínas: 25 g
• Grasas: 15 g
• Carbohidratos: 50 g
• Azúcares: 8 g
• Fibra: 5 g
• Sodio: 600 mg
• 🍷 Maridaje: Malbec argentino
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Cocina lentamente para intensificar el sabor
• 🍎 Calorías estimadas: 450 kcal

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