Cómo hacer un sudado de pollo: Recetas Nestlé

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✅ ¿Por qué esta receta de sudado pollo es tan elegida?

• Se prepara en solo 15 minutos.
• Sabor auténtico y reconfortante.
• Parte de la rica tradición culinaria latinoamericana.
• "Es el plato favorito de mi abuela, lleno de recuerdos y sabor."

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Pechugas de pollo de corral
• Vino blanco seco

Estándar

• Cebolla blanca, finamente picada
• Tomate fresco, cortado en cubos
• Ajo machacado

Económico

• Papas
• Zanahorias

🔪 Paso a paso detallado

• Sofríe la cebolla y el ajo en una olla grande hasta que estén translúcidos.
• Agrega los trozos de pollo y dora ligeramente.
• Incorpora el tomate, las papas y las zanahorias, y mezcla bien.
• Vierte el vino y un poco de agua, y cocina a fuego lento hasta que el pollo esté tierno.

➡️ Ideal para: Reuniones familiares o cenas rápidas entre semana.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa vino blanco para un sabor más profundo.
• Añade un toque de ají amarillo para un toque picante.
• Deja reposar el guiso unos minutos antes de servir para que los sabores se intensifiquen.

🍷 Maridaje perfecto

• Malbec argentino
• Agua de panela
• Cerveza artesanal

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de sudado pollo

Sudado pollo sin gluten

Sudado pollo versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi sudado pollo quedó seco" → Asegúrate de no cocinarlo a fuego muy alto.
• "¿Por qué mi sudado no tiene sabor?" → Revisa la cantidad de sal y especias.
• "¿Puedo cambiar el pollo por otra carne?" → Sí, el pescado es una buena alternativa.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 350 kcal
• Proteínas: 25 g
• Grasas: 12 g
• Carbohidratos: 30 g
• Azúcares: 6 g
• Fibra: 5 g
• Sodio: 600 mg
• 🍷 Maridaje: Malbec argentino
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Añade ají amarillo para un toque picante.
• 🍎 Calorías estimadas: 350 kcal

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