Pastel de Pollo: Una Receta Casera y Deliciosa

📸 Galería de Imágenes

✅ ¿Por qué esta receta de pastel de pollo es tan elegida?

• Versatilidad para comer caliente o fría.
• Sabor reconfortante y casero.
• Tradición familiar para domingos.
• "Perfecto para compartir con seres queridos", comenta Sergio.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

Recuerdo cuando mi abuela lo preparaba cada domingo, inundando la casa con su delicioso aroma. Era el plato estrella que reunía a toda la familia alrededor de la mesa. 📌 **Dato geo-localizado**: En Buenos Aires, el pastel de pollo es un infaltable en las reuniones familiares.

📝 Ingredientes

Premium

• Pechuga de pollo orgánica
• Queso parmesano rallado

Estándar

• Masa de hojaldre
• Cebolla picada
• Zanahoria rallada

Económico

• Caldo de pollo en cubo
• Harina común

🔪 Paso a paso detallado

• Precalienta el horno a 180°C.
• Cocina la cebolla y la zanahoria en una sartén hasta que estén tiernas.
• Agrega el pollo desmenuzado y el caldo, cocina hasta que espese.
• Extiende la masa de hojaldre en un molde, rellena con la mezcla y cubre con más masa.

➡️ Ideal para: Picnics, cenas familiares, y como vianda para la semana.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa caldo casero para un sabor más auténtico.
• Añade especias como tomillo para realzar el sabor.
• Pinta la masa con huevo batido para un dorado perfecto.

🍷 Maridaje perfecto

• Vino blanco Torrontés
• Jugo de manzana
• Cerveza artesanal

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de pastel de pollo

Pastel de pollo sin gluten

Pastel de pollo versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi pastel de pollo quedó seco" → Añade más caldo.
• "¿Por qué se desmorona?" → Asegúrate de que la masa esté bien sellada.
• "¿Puedo cambiar la masa?" → Usa masa filo para una textura más crujiente.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 350 kcal
• Proteínas: 25 g
• Grasas: 15 g
• Carbohidratos: 30 g
• Azúcares: 5 g
• Fibra: 3 g
• Sodio: 600 mg
• 🍷 Maridaje: Vino blanco Torrontés
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa caldo casero para intensificar el sabor
• 🍎 Calorías estimadas: 350 kcal

##