Tortillas keto de linaza fáciles

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✅ ¿Por qué esta receta de tortillas keto de linaza es tan elegida?

• Ultra bajas en carbohidratos y ricas en fibra.
• Perfectas para tacos, wraps o acompañamientos keto.
• Muy fáciles y rápidas de hacer.
• Altamente buscadas en Latinoamérica y España como alternativa keto sin harinas refinadas.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Harina de linaza dorada
• Agua filtrada
• Sal marina fina

Estándar

• 1 taza de harina de linaza dorada
• 1/4 taza de agua filtrada (aproximadamente)
• 1/2 cucharadita de sal
• Especias opcionales: comino, orégano, cúrcuma

Económico

• Usar linaza marrón molida en casa (más accesible)

🔪 Paso a paso detallado

• En un bol, mezclá la harina de linaza con la sal.
• Agregá agua poco a poco hasta formar una masa maleable.
• Dividí en 4 porciones y formá bolitas.
• Aplastá cada bolita entre dos papeles manteca con un palo de amasar o presioná con un plato para dar forma de tortilla.
• Cociná en sartén antiadherente caliente, 2-3 minutos por lado.
• Dejá enfriar sobre rejilla para que no se humedezcan.

➡️ Ideal para: Tacos, wraps keto o acompañamientos saludables.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Si la masa está muy seca, agregá una cucharadita de agua extra.
• Para sabor extra, agregá comino o cúrcuma a la masa.
• Guardá en heladera hasta 5 días envueltas en film.

🍷 Maridaje perfecto

• Agua saborizada con lima
• Jugo de tomate natural
• Agua con gas

🍴 Variaciones

Variante vegetariana y vegana

Tortillas keto de linaza sin gluten

Tortillas keto versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "La masa se rompe" → Amasar bien hasta que sea flexible.
• "¿Puedo freezarlas?" → Sí, entre papeles manteca y dentro de bolsa hermética.
• "¿Puedo usar linaza marrón?" → Sí, aunque el sabor será más intenso.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 120 kcal (por tortilla)
• Proteínas: 5 g
• Grasas: 8 g
• Carbohidratos: 2 g
• Azúcares: 0 g
• Fibra: 5 g
• Sodio: 100 mg
• 🍷 Maridaje: Agua saborizada o jugo de tomate
• ⚙️ Dificultad: Muy fácil
• 🧠 Consejo del chef: Amasar bien para que no se rompan
• 🍎 Calorías estimadas: 120 kcal