Zapallitos rellenos

📸 Galería de Imágenes

✅ ¿Por qué hacer esta receta?

• Opción saludable y completa
• Adaptable a lo que tengas en casa
• Ideal para viandas o comidas livianas

👩‍🍳 Relato emotivo

📌 **Dato geo-localizado**: En Mendoza suelen rellenarlos también con arroz y un toque de orégano fresco.

📝 Ingredientes

Premium

• Zapallitos redondos (tipo redondito verde)
• Carne picada, cebolla, ajo y morrón
• Queso cremoso o rallado para gratinar

Estándar

• 4 zapallitos redondos
• 300 g de carne picada
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 huevo
• 3 cdas de pan rallado
• Queso rallado c/n
• Aceite, sal, pimienta

Económico

• Se puede usar arroz cocido en lugar de carne
• Zapallitos alargados partidos a lo largo
• Sustituir queso por mezcla de pan rallado + aceite

🔪 Paso a paso

• Lavar y hervir los zapallitos enteros por 5-7 min.
• Cortar la tapa, ahuecarlos con cuchara y reservar la pulpa.
• Saltear cebolla, ajo, carne y la pulpa picada.
• Condimentar y mezclar con huevo y pan rallado.
• Rellenar los zapallitos y cubrir con queso.
• Hornear 20-25 minutos hasta gratinar.

➡️ Ideal para: Almuerzos livianos, viandas escolares, cena vegetariana

🧑‍🍳 Consejos del chef

• No hervir de más los zapallitos o se desarman
• Si el relleno queda seco, agregar un poco de caldo o salsa

🍷 Maridaje sugerido

• Vino blanco suave
• Agua saborizada con limón y menta

🍴 Variaciones

• Versión vegetariana: arroz, queso y vegetales salteados
• Con atún y huevo picado
• Con quinoa y espinaca para versión fit

😬 Problemas frecuentes

• "¿Se desarman?" → Menos cocción previa, o al horno directo
• "¿Quedaron insípidos?" → Condimentar bien el relleno
• "¿Muy líquidos?" → Usá pan rallado o avena para absorber

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional (por porción aprox.)

• Calorías: 210 kcal
• Proteínas: 15 g
• Grasas: 9 g
• Carbohidratos: 15 g
• Fibra: 4 g
• 🍷 Maridaje: Vino blanco o agua con limón
• ⚙️ Dificultad: Media
• 🧠 Consejo del chef: No hervir mucho los zapallitos
• 🍎 Calorías estimadas: 210 kcal por porción